Ensalada Crujiente y Fresca de Lechuga (Sangchu Geotjeori)
¡El Mejor Aperitivo! Receta Fácil y Deliciosa de Ensalada de Lechuga
¡No desperdicie la lechuga sobrante! Puede crear una ensalada maravillosamente apetitosa con lechuga fresca. Si bien es excelente en wraps, esta versión de ensalada es una explosión de sabor que le hará devorar un tazón de arroz. Aquí tienes una receta sencilla y infalible para hacer una deliciosa ensalada de lechuga. ¡Es la manera perfecta de añadir un toque de frescura a tu comida!
Ingredientes Principales- 1 puñado de lechuga fresca
- 1/2 cebolla mediana
Aderezo para Ensalada- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar dulzor)
- 1 cucharada de maesilcheong (extracto de ciruela, para umami y profundidad)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja (ajustar salinidad)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para aroma a nuez)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo (para textura y decoración)
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar dulzor)
- 1 cucharada de maesilcheong (extracto de ciruela, para umami y profundidad)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja (ajustar salinidad)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para aroma a nuez)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo (para textura y decoración)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave la lechuga fresca a fondo bajo agua fría corriente. Es importante enjuagarla con cuidado para eliminar cualquier suciedad o residuo entre las hojas. Sacuda suavemente el exceso de agua. Puede dejarla escurrir en un colador o secarla con toallas de papel.
Step 2
Pele la cebolla y córtela en rodajas finas. Si los cortes son demasiado gruesos, el aderezo no penetrará bien, así que intente hacer cortes finos. Desgarre la lechuga en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 3-4 cm) con las manos, o córtela con un cuchillo. Si las hojas son grandes, córtelas en 2-3 trozos. Evite hacerlas demasiado pequeñas, ya que podrían volverse blandas. Busque una textura crujiente.
Step 3
En un bol limpio, combine la lechuga preparada y la cebolla en rodajas. Luego, agregue todos los ingredientes del aderezo (gochugaru, azúcar, maesilcheong, salsa de soja, ajo picado, aceite de sésamo) y viértalos sobre las verduras. ¡Ahora es el momento de mezclar todo!
Step 4
Mezcle suavemente la lechuga y el aderezo en el bol con las manos. Tenga cuidado de no apretar ni aplastar demasiado la lechuga, ya que esto puede darle un sabor herbáceo o hacerla blanda. La clave es mezclar ligeramente, como si estuviera revolviendo suavemente los ingredientes con las puntas de los dedos. Mezcle solo una o dos veces hasta que el aderezo cubra uniformemente la lechuga y la cebolla. Esto resultará en una ensalada de lechuga fresca y crujiente. Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo para darle más sabor y atractivo visual. ¡Disfrute inmediatamente para obtener el mejor sabor!
