Ensalada Crujiente y Agrodulce de Rábano encurtido (Danmuji Muchim)
Receta Fácil y Rápida de Ensalada de Rábano Encurtido para Cualquier Estación
¡Prepara en un instante una ensalada de rábano encurtido crujiente, agridulce y deliciosa, perfecta cuando no tienes mucho apetito! Es increíblemente sencilla y rápida de hacer.
Ingredientes- Rábano encurtido (Danmuji) 1/2 pieza (de un paquete de 2)
- Chile en copos coreano (Gochugaru) 1 cucharadita
- Aceite de sésamo 1 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharadita
- Cebolleta o cebollino, finamente picado (un puñado pequeño)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les presento una receta de ‘Danmuji Muchim’ (ensalada de rábano encurtido) que es sumamente fácil pero garantizada para ser deliciosa, ¡algo que cualquiera puede seguir sin dificultad! Con pocos ingredientes y un proceso de cocina directo, incluso aquellos que se consideran ‘novatos en la cocina’ pueden prepararla rápidamente. Es especialmente útil en mañanas o noches ocupadas cuando necesitas un acompañamiento rápido. ¡Vamos a preparar esta ensalada de rábano encurtido deliciosamente crujiente!
Step 2
Primero, preparemos nuestro ingrediente principal: el rábano encurtido. La mayoría de los danmuji comerciales vienen en paquetes de dos. Tome uno de ellos y córtelo en juliana fina. Si tiene una pieza larga de danmuji entera, córtela primero por la mitad a lo largo y luego corte en juliana fina. Cortarlo no demasiado grueso ayudará a que el aderezo se adhiera mejor y sea más agradable de comer.
Step 3
Dado que el rábano encurtido en juliana contiene mucha humedad, es importante presionarlo suavemente con papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Este paso es crucial para asegurar que el aderezo se adhiera bien al rábano, en lugar de acumularse en el fondo, lo que resulta en una ensalada perfectamente mezclada. Como el danmuji ya está sazonado con sal y dulzor, no necesita agregar sal o azúcar adicionales.
Step 4
Transfiera el rábano encurtido escurrido a un bol. Agregue todos los ingredientes del aderezo preparados: 1 cucharadita de gochugaru, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas y la cebolleta picada finamente. Mezcle suavemente todo con las manos, como si estuviera masajeando los ingredientes (‘jomul jomul’). Si prefiere un toque más picante, no dude en aumentar la cantidad de gochugaru a su gusto.
Step 5
¡Y aquí lo tiene, su delicioso danmuji muchim está listo! Con el fragante aroma del aceite de sésamo y esa textura maravillosamente crujiente, esta sencilla ensalada de rábano encurtido es realmente fácil. ¡Es un acompañamiento adictivo que lo hará terminar su arroz en un instante!
Step 6
¿Ve lo fácil y rápido que es hacer esta ‘receta dorada’ de danmuji muchim crujiente? ¡Es tan simple que incluso los niños pueden prepararlo solos! Mi esposo lo hace en un santiamén, ¡así que sabe lo fácil que es! Combina excepcionalmente bien con platos de fideos, cortando la grasa y equilibrando los sabores, ¡una combinación perfecta! Tener esto listo como acompañamiento le brinda una gran tranquilidad. ¡Pruebe esta deliciosa ensalada de danmuji!
