Ensalada Crujiente de Tocino y Maíz Dulce con Aderezo Refrescante de Yogur Griego
¡Recomendación para Dietas de Verano! Ensalada de Tocino y Maíz (Receta Saludable de Aderezo de Yogur Griego)
Una deliciosa ensalada que combina verduras frescas, tocino sabroso y maíz dulce, todo realzado con un aderezo vibrante y saludable de yogur griego. Es la opción perfecta para una comida ligera pero satisfactoria en los calurosos días de verano, ayudándote a sentirte lleno mientras mantienes tu figura. ¡Disfruta de un plato que es tan sabroso como bueno para ti!
Ingredientes para la Ensalada- 2 tiras de tocino grueso
- 5 cucharadas de granos de maíz enlatado
- 4 tomates cherry
- 1/3 pepino
- 2 tazas de lechuga (desmenuzada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 cucharada de almendras laminadas tostadas
- 1 cucharada de semillas de girasol tostadas
- 1/6 pimiento amarillo
- 1/6 pimiento rojo
Aderezo Refrescante de Yogur Griego- 3 cucharadas de yogur griego espeso
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 0.5 cucharada de azúcar
- 0.3 cucharada de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de yogur griego espeso
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 0.5 cucharada de azúcar
- 0.3 cucharada de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo de yogur griego, el alma de nuestra ensalada. En un bol pequeño, combine 3 cucharadas de yogur griego espeso, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón fresco, 0.5 cucharada de azúcar, 0.3 cucharada de sal y aproximadamente 2 pizcas de pimienta negra. Mezcle todo bien con un tenedor o un batidor pequeño hasta obtener una consistencia suave y homogénea. ¡Su aderezo saludable y delicioso está listo! Para un mejor sabor, refrigérelo mientras prepara el resto de la ensalada.
Step 2
A continuación, prepararemos el tocino, que le dará un delicioso toque crujiente y salado. Corte finamente 2 tiras de tocino grueso en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añada el tocino picado a la sartén caliente sin añadir aceite. Cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté dorado y crujiente. El tocino soltará su propia grasa mientras se cocina. Una vez crujiente, retire el tocino de la sartén y colóquelo sobre un plato cubierto con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y obtener un sabor más puro.
Step 3
Ahora es el momento de preparar las verduras frescas. Corte los tomates cherry por la mitad. Lave bien el pepino, dejándole la piel si lo prefiere, y córtelo en medias lunas finas o píquelo finamente. Retire las semillas de los pimientos amarillo y rojo y córtelos en dados de tamaño similar al resto de los ingredientes. Lave las hojas de lechuga y séquelas suavemente con papel de cocina o usando una centrifugadora de ensaladas. Desgarre la lechuga en trozos del tamaño de un bocado.
Step 4
Seleccione un bol amplio y atractivo para servir su ensalada. Comience creando una base con la lechuga desmenuzada. Coloque las rodajas de pepino de manera atractiva sobre la lechuga. ¡La lechuga verde fresca y el pepino blanco ya lucen muy apetitosos!
Step 5
¡Es hora de añadir un toque de color vibrante! Disponga artísticamente los tomates cherry partidos por la mitad y los pimientos amarillo y rojo picados sobre la lechuga y el pepino. La variedad de colores hará que la ensalada sea aún más atractiva y apetitosa.
Step 6
Espolvoree generosamente los trozos de tocino crujiente y cocido y los granos de maíz dulce enlatado sobre la ensalada. La combinación del tocino salado y el maíz dulce creará un delicioso contraste de sabores y texturas.
Step 7
Finalmente, rocíe el aderezo de yogur griego preparado de manera uniforme sobre la ensalada. Ajuste la cantidad de aderezo a su gusto. Para terminar, espolvoree las almendras laminadas tostadas y las semillas de girasol tostadas por encima para obtener una capa extra de crujiente y un sabor a nuez. ¡Su deliciosa y saludable Ensalada de Tocino y Maíz está lista! ¡Disfrute de su refrescante comida!
