Ensalada Crujiente de Repollo Napa (Baja en Sodio)
Receta Saludable de Ensalada de Repollo Napa Baja en Sodio para la Prevención del Cáncer
¿Cuando piensas en ensaladas, te vienen a la mente aderezos de aceite de oliva, vinagre balsámico o yogur natural? Pero, ¿sabías que puedes crear una ensalada deliciosa usando los condimentos básicos que se encuentran en nuestras comidas coreanas cotidianas? Esta ensalada de repollo napa baja en sodio resalta la textura fresca y crujiente del repollo y es una excelente opción para quienes buscan salud y sabor. Es perfecta como guarnición para las comidas o para disfrutarla sola. ¡Prepara esta ensalada saludable hoy mismo!
Ingredientes Principales- Repollo Napa 4 unidades
- (ajusta la cantidad según el tamaño)
Condimento- Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang) 1/2 cucharada
- Aceite de Sésamo 1/2 cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano) 1/2 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas una pizca
- Ajo Picado una pizca
- Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang) 1/2 cucharada
- Aceite de Sésamo 1/2 cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano) 1/2 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas una pizca
- Ajo Picado una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Retira las hojas exteriores amarillas del repollo napa y enjuágalo bien bajo agua corriente. Limpia también la base de la raíz.
Step 2
Corta el repollo napa limpio en aproximadamente 4-5 trozos, de tamaño bocado. Evita cortarlos demasiado pequeños, ya que esto puede afectar la textura. Busca un tamaño sustancial.
Step 3
En un bol, combina todos los ingredientes del condimento (salsa de soja para sopa, aceite de sésamo, gochugaru, ajo picado) y mezcla bien para crear el aderezo.
Step 4
Remueve bien la mezcla de condimentos preparada.
Step 5
Coloca el repollo napa preparado en el bol. Comienza mezclando las partes del tallo con el aderezo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas. Como los tallos son más firmes, sazonarlos primero permite que los sabores penetren mejor.
Step 6
Una vez que los tallos del repollo estén bien cubiertos con el aderezo, añade las partes de las hojas. Mezcla todo suavemente hasta que las hojas también estén sazonadas uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en un sabor a repollo crudo.
Step 7
El repollo napa y el condimento ahora están bellamente combinados. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un acabado atractivo. ¡Tu ensalada de repollo napa crujiente y refrescante está lista para ser disfrutada!
