Ensalada Crujiente de Rábano encurtido en Soja: Receta Fácil
Acompañamiento Casero: Ensalada de Rábano Encurtido en Soja
¡Prepara un delicioso acompañamiento utilizando rábanos encurtidos en soja que preparaste previamente! No es demasiado salado y tiene una textura maravillosamente crujiente, lo que lo hace perfecto como banchan (guarnición) o para las loncheras. Como referencia, también puedes encontrar la receta para hacer rábanos encurtidos en soja aquí (@6919870). ¡Vamos a crear este acompañamiento sencillo pero lleno de sabor ahora mismo!
Ingredientes Principales- Rábano encurtido en soja 1 taza (aprox. 150g)
- Cebolleta 1 Cda. (finamente picada)
- Chile verde 2 Cdas. (finamente picado)
- Chile rojo 1 Cda. (finamente picado)
Aderezo- Ajo picado 1/2 Cda.
- Aceite de sésamo 1 Cda.
- Semillas de sésamo 1/2 Cda.
- Pimienta al gusto
- Ajo picado 1/2 Cda.
- Aceite de sésamo 1 Cda.
- Semillas de sésamo 1/2 Cda.
- Pimienta al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los rábanos encurtidos en soja bien fermentados. Mide aproximadamente 1 taza de los ingredientes sólidos.
Step 2
Lava bien las cebolletas, los chiles verdes y los chiles rojos, sécalos con papel de cocina y pícalos finamente. Si deseas controlar el nivel de picante, retira las semillas de los chiles antes de picarlos.
Step 3
Corta los rábanos encurtidos en soja preparados en trozos pequeños y delgados para que sean fáciles de comer. Después de cortarlos, exprime firmemente la humedad de los rábanos con las manos. Este paso es crucial para evitar que el plato quede aguado y sin sabor. Asegúrate de que queden aproximadamente 1 taza de rábanos escurridos.
Step 4
En un bol para mezclar, combina los rábanos encurtidos en soja bien escurridos con las cebolletas, los chiles verdes y los chiles rojos picados. Agrega el ajo picado (1/2 Cda.), el aceite de sésamo (1 Cda.), las semillas de sésamo (1/2 Cda.) y una pizca de pimienta. Mezcla suavemente con las manos hasta que todo esté bien incorporado.
Step 5
Transfiere la deliciosa ensalada de rábano encurtido en soja a un plato para servir. ¡Disfruta de este acompañamiento crujiente y sabroso!
