Ensalada Crujiente de Pimiento de Pepino con Pasta de Soja
Ensalada de Pimiento de Pepino con Pasta de Soja: Receta Fácil de Seguir
¡Un plato de acompañamiento que te hará pedir más! Hoy preparamos una deliciosa y crujiente ensalada de pimiento de pepino con pasta de soja. La combinación de pimientos de pepino frescos y la sabrosa pasta de soja es exquisita, creando un plato mágico que te hará querer terminar un tazón entero de arroz, incluso cuando no tengas apetito. Si buscas un plato de acompañamiento simple pero increíblemente sabroso, ¡prueba esta receta!
Ingredientes Principales- 8 Pimientos de Pepino
Ingredientes para el Aderezo- 0.5 Cucharada de ajo picado
- 1.5 Cucharadas de pasta de soja
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1 Cucharada de oligosacárido (o miel)
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 0.5 Cucharada de ajo picado
- 1.5 Cucharadas de pasta de soja
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1 Cucharada de oligosacárido (o miel)
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pimientos de pepino bajo el grifo. Después de lavarlos, es importante secarlos completamente con papel de cocina o un paño limpio. Si queda humedad, el aderezo no penetrará bien y el plato podría resultar insípido. Una vez secos, corta los pimientos de pepino en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos un poco más gruesos de lo habitual ayudará a mantener su textura crujiente.
Step 2
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En un bol, combina 0.5 cucharadas de ajo picado, 1.5 cucharadas de pasta de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de oligosacárido (ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzor; también puedes usar miel) y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Ten en cuenta que la salinidad de la pasta de soja puede variar según la marca, por lo que es buena idea probarla y ajustar la cantidad según sea necesario.
Step 3
Añade los pimientos de pepino preparados a la mezcla del aderezo. Colócalos suavemente en el bol para que el aderezo los cubra de manera uniforme. Dejarlos marinar por un corto tiempo antes de mezclarlos permitirá que los sabores se integren mejor y que los pimientos absorban el aderezo más profundamente, realzando el sabor general mientras conservan su crujiente.
Step 4
Finalmente, mezcla suavemente los pimientos de pepino y el aderezo hasta que estén bien combinados para completar tu deliciosa ensalada de pimiento de pepino con pasta de soja. Ten cuidado de no triturar los pimientos mezclando demasiado vigorosamente; un toque suave es clave. Esta ensalada es deliciosa cuando se sirve inmediatamente, o puedes refrigerarla para un bocado refrescante. ¡Disfrútala con un tazón de arroz blanco recién cocido!
