Ensalada Crujiente de Pepino y Brotes Frescos con Delicioso Cangrejo Artificial
Cómo Hacer una Deliciosa Ensalada de Pepino y Brotes
Esta deliciosa ensalada combina el refrescante crujido del pepino y los vibrantes brotes con las tiernas y sabrosas notas de la carne de cangrejo artificial. Es un plato maravillosamente equilibrado, perfecto como comida ligera o como un acompañamiento encantador. ¡El aderezo de yogur cítrico añade un final brillante y apetitoso!^^
Ingredientes para la Ensalada- 1 paquete de brotes frescos (lavados a fondo)
- 1/2 pepino (cortado en rodajas finas en diagonal)
- 4 barritas de carne de cangrejo artificial (desmenuzadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 hojas de repollo (cortadas en juliana fina para una textura crujiente)
- 1 palito de queso hilado (cortado en trozos deseados)
Aderezo Cítrico de Yogur- 1 envase de yogur natural (sin azúcar recomendado)
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar a tu preferencia de dulzor)
- 1 envase de yogur natural (sin azúcar recomendado)
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar a tu preferencia de dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava a fondo la mitad del pepino. Córtalo en rodajas finas en diagonal sosteniendo el cuchillo en ángulo. Esto crea una superficie más amplia para el pepino, lo que permite que se mezcle mejor con otros ingredientes y se vea más atractivo. Coloca el pepino en rodajas de manera atractiva alrededor del borde de tu plato para servir.
Step 2
Lava las dos hojas de repollo bajo agua fría, sécalas y luego córtalas en juliana lo más finamente posible. Las julianas finas mantendrán su crujido y se mezclarán bien con la ensalada. Forma un montículo ordenado y circular de repollo cortado en juliana en el centro del plato, recordando a una flor que florece.
Step 3
Prepara el paquete de brotes. Enjuágalos suavemente bajo agua corriente para limpiarlos a fondo, teniendo cuidado de no dañar las delicadas hojas. Escurre ligeramente el exceso de agua y apila los brotes generosamente encima del repollo en el centro del plato. Su color verde fresco seguramente despertará tu apetito.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo! En un tazón pequeño, combina el yogur natural, el jugo de limón fresco y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de azúcar para que se adapte a tu gusto. Usa un batidor de alambre o un tenedor para mezclar todo hasta que esté suave y cremoso, sin grumos. Tu aderezo cítrico y suave estará listo.
Step 5
Rocía uniformemente el aderezo de yogur cítrico preparado sobre la ensalada. Ten cuidado de no aderezar en exceso, ya que podría opacar los sabores frescos de los ingredientes de la ensalada. Rociar desde el centro hacia afuera creará un hermoso efecto de cascada.
Step 6
Toma las cuatro barritas de carne de cangrejo artificial y desmenúzalas suavemente con los dedos. Busca trozos del tamaño de un bocado en lugar de finamente picados, ya que esto proporciona una mejor textura. Coloca la carne de cangrejo artificial desmenuzada de manera atractiva encima del aderezo. El color rojizo añadirá un hermoso toque a la ensalada.
Step 7
Finalmente, prepara el palito de queso hilado. Córtalo en trozos que sean fáciles de comer o estéticamente agradables. Puedes cortarlo en tiras y colocarlas sobre el pepino, o cortarlo en rodajas y esparcirlas por la ensalada como decoración. El queso hilado suave y cremoso realzará el sabor general de la ensalada. ¡Con estos pasos, tu crujiente ensalada de pepino y brotes frescos estará completa!
