Ensalada Crujiente de Pepino con Aderezo de Ssamjang
Ensalada Coreana de Pepino con Ssamjang: ¡Lista en 5 Minutos para el Verano!
En los días calurosos de verano, ¡los platos sencillos y sin cocción son los mejores! Presentamos un plato coreano muy querido: una ensalada crujiente de pepino con aderezo de ssamjang. Usando solo ssamjang comercial, puedes preparar este plato increíblemente rápido en unos 5 minutos. El rico sabor del ssamjang significa que no necesitas muchos otros condimentos; es perfectamente crujiente y refrescante por sí solo. ¡Hecho con pepinos frescos de temporada, es una deliciosa delicia veraniega. ¡Prepara hoy este plato rápido y sabroso!
Ingredientes Principales- 10 pepinos crujientes
Ingredientes del Aderezo- 2 cucharadas de ssamjang comercial (pasta de frijol coreana)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado (o semillas de sésamo tostado trituradas para una mejor integración del sabor)
- 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz) o otro edulcorante líquido (para brillo y dulzura sutil)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de ssamjang comercial (pasta de frijol coreana)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado (o semillas de sésamo tostado trituradas para una mejor integración del sabor)
- 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz) o otro edulcorante líquido (para brillo y dulzura sutil)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los pepinos crujientes y sécalos. Córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. ¡Esta receta rinde una porción generosa, perfecta para compartir con los vecinos!
Step 2
En un bol grande, combina 2 cucharadas de ssamjang comercial y 1 cucharada de ajo picado. Si no tienes ssamjang, puedes usar solo doenjang (pasta de frijol) o una mezcla de doenjang y gochujang (pasta de chile rojo) para un perfil de sabor diferente.
Step 3
Añade 1 cucharada de semillas de sésamo tostado para un aroma a nuez. Triturar ligeramente las semillas de sésamo antes de añadirlas ayudará a que se mezclen mejor con el aderezo. Agrega también 1 cucharada de aceite de sésamo.
Step 4
Finalmente, incorpora 1 cucharada de oligodang. Este ingrediente añade un brillo hermoso y un toque de dulzura, haciendo que el plato sea aún más atractivo.
Step 5
Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo con una cuchara para crear el aliño. Una vez que el aderezo esté bien combinado, añade los pepinos en rodajas y mezcla suavemente hasta que todo esté uniformemente cubierto. ¡Tu ensalada crujiente de pepino con ssamjang está lista!
Step 6
Este es un plato verdaderamente sencillo, pero increíblemente sabroso y rápido. Es tan fácil que apenas se siente como cocinar, ¡más bien como preparar un acompañamiento rápido y delicioso!
Step 7
¿Te preguntas qué acompañamiento preparar hoy? En los días calurosos, las recetas sencillas como esta salvan la comida. ¿Por qué no completar tu comida con esta ensalada de pepino fácil y satisfactoria?
