Ensalada Crujiente de Lechuga (Sangchu Geotjeori) con Hojas Aromáticas de Perilla
Cómo Hacer Ensalada de Lechuga Deliciosa, Ensalada de Lechuga con Hojas de Perilla, Receta de Aderezo para Ensalada de Lechuga, Cocina Deliciosa de Kim Jin-ok
¡La lechuga fresca se está vendiendo a excelentes precios últimamente! Hoy, comparto una receta para ‘Sangchu Geotjeori’ (ensalada picante de lechuga) que seguramente será un éxito en tu mesa. Añadir hojas de perilla aromáticas junto con la lechuga no solo mejora la textura, sino que también realza el sabor general. Esta receta, presentada en el blog Cocina Deliciosa de Kim Jin-ok, es fácil de seguir para cualquiera gracias a su aderezo especial. ¡Aporta frescura a tu comida con esta vibrante ensalada de lechuga! (Para 2-3 personas) Ingredientes: Lechuga 15-17 hojas (aprox. 150 g), Hojas de perilla 5-7 hojas, Cebolla 1/4. Aderezo: Gochugaru (copos de chile coreano) 2.5 cdas., Salsa de soja 2.5 cdas., Aceite de sésamo 2 cdas., Vinagre 2 cdas., Azúcar 1.3 cdas., Semillas de sésamo trituradas 1 cda., Ajo picado 0.5 cdas., Salsa de pescado 1 cda. (Medidas usando una cuchara de arroz coreana) Por favor, ajusta los ingredientes del aderezo a tu gusto. El número de hojas de lechuga puede variar según su tamaño; si te sobra aderezo después de mezclar, añade más lechuga. Este aderezo también se puede usar para sazonar otras verduras de hoja verde como la achicoria, la margarita de corona o las hojas de árbol de ángel coreano. #EnsaladaDeLechuga #SangchuMuchim #AderezoParaEnsaladaDeLechuga #RecetaDeLechuga #EnsaladaDePerilla
Ingredientes Principales- Lechuga 15-17 hojas (aprox. 150 g)
- Hojas de perilla 5-7 hojas
- Cebolla 1/4
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso aderezo para la ensalada. En un bol, combine 2.5 cdas. de gochugaru (copos de chile coreano), 2.5 cdas. de salsa de soja, 2 cdas. de aceite de sésamo, 2 cdas. de vinagre, 1.3 cdas. de azúcar, 1 cda. de semillas de sésamo trituradas (una cantidad generosa), 0.5 cdas. de ajo picado y 1 cda. de salsa de pescado. Mezcle todo bien hasta que el aderezo esté combinado. (¡Consejo: Puede ajustar la proporción de los ingredientes del aderezo según su preferencia personal para un resultado aún más sabroso!)
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Lave bien la lechuga bajo el chorro de agua y luego córtela o desgarre en trozos más grandes, de tamaño bocado. De manera similar, lave las hojas de perilla y córtelas o desgarre en trozos más grandes. Corte la cebolla en juliana fina y luego sepárela hebra por hebra con los dedos para que el aderezo pueda cubrirla uniformemente.
Step 3
Agregue la cebolla en juliana, las hojas de perilla y la lechuga a la mezcla del aderezo preparado. Mezcle suavemente todo con un toque ligero, ¡y su deliciosa ensalada de lechuga estará lista! (Consejo: El tamaño de la lechuga y las hojas de perilla puede variar según lo que compre. Comience mezclando con la cantidad especificada y, si sobra aderezo, puede añadir más lechuga u hojas de perilla y volver a mezclar para asegurarse de que todo esté cubierto uniformemente.)
