Ensalada Crujiente de Bok Choy y Palitos de Cangrejo Imitación
Un Acompañamiento Sencillo: Ensalada de Bok Choy y Palitos de Cangrejo
Presentamos una deliciosa Ensalada de Bok Choy y Palitos de Cangrejo Imitación, que resalta la frescura crujiente del bok choy de temporada y la tierna textura de los palitos de cangrejo. Este plato es una forma perfecta de disfrutar los vibrantes sabores del bok choy que está en su mejor momento.
Ingredientes Principales- Bok Choy 100g (Elija hojas frescas y de color verde vivo.)
- Palitos de Cangrejo Imitación 1 paquete (Use su tipo preferido, como palitos Kani o de surimi.)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos con esta sencilla pero deliciosa Ensalada de Bok Choy y Palitos de Cangrejo Imitación!
Step 2
Primero, prepare el bok choy. Lleve a ebullición una olla con agua y una pizca de sal. Blanquee el bok choy durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que adquiera un color verde brillante y esté ligeramente tierno pero aún crujiente. Cocinarlo demasiado lo volverá blando, así que busque esa deliciosa textura crujiente. Inmediatamente, escurra y enjuague el bok choy bajo agua fría corriente para detener el proceso de cocción. Escurra la mayor cantidad de agua posible; este paso es crucial para evitar que la ensalada quede aguada.
Step 3
Una vez que el bok choy esté escurrido y exprimido, córtelo en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Añada una pizca muy pequeña de sal al bok choy cortado para sazonarlo ligeramente. Ajuste la sal según la salinidad de los palitos de cangrejo y su preferencia personal.
Step 4
Prepare los palitos de cangrejo desmenuzándolos a lo largo en tiras delgadas. Evite desmenuzarlos demasiado finos; las tiras ligeramente más gruesas proporcionarán una textura más satisfactoria y se verán más atractivas.
Step 5
Ahora es el momento de añadir todos los aderezos. En un bol con el bok choy y los palitos de cangrejo preparados, añada la cebolleta finamente picada, el ajo picado, las semillas de sésamo tostadas, el aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra.
Step 6
Póngase un par de guantes desechables y mezcle suavemente todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ni apretar demasiado, ya que esto puede deshacer el bok choy. El objetivo es incorporar suavemente los sabores.
Step 7
Pruebe la ensalada y ajuste el sazón con más sal si es necesario. Recuerde que los palitos de cangrejo pueden ser salados, así que pruébelos antes de añadir demasiada sal. Para un toque de acidez, puede añadir un chorrito muy pequeño de vinagre.
Step 8
¡Su crujiente y sabrosa Ensalada de Bok Choy y Palitos de Cangrejo Imitación está lista! Este acompañamiento, hermoso y delicioso, añadirá un toque refrescante a su comida. ¡Disfrute!
