Ensalada Crujiente de Azufaifa de Manzana y Pepino
¡Agri-dulce! Ensalada de Azufaifa de Manzana y Pepino que Abre el Apetito
Prepare una ensalada ligera y refrescante utilizando azufaifas de manzana dulces, que están en temporada y deliciosas, pepinos crujientes y chiles frescos. Esta ensalada es perfecta para cuando tiene poco apetito y también es un excelente acompañamiento para su plato principal, ya que fomenta la ingesta de verduras y estimula el paladar con su sabor refrescante.
Ingredientes Frescos de Verduras
- 1 pepino fresco
- 3 azufaifas de manzana dulces
- 2 pimientos verdes coreanos crujientes o pimientos de pepino (elija según preferencia)
Condimentos para un Sabor Armonioso
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de extracto de ciruela
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de atún (para umami)
- 1 cucharada de aceite de perilla (para un sabor a nuez)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de extracto de ciruela
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de atún (para umami)
- 1 cucharada de aceite de perilla (para un sabor a nuez)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Para crear una ensalada deliciosa, primero, prepare todos sus ingredientes lavándolos a fondo. Enjuague las verduras bajo agua corriente y séquelas.
Step 2
Para las azufaifas de manzana, retire los tallos y retire con cuidado las semillas. Luego, córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Lave el pepino, córtelo por la mitad a lo largo y luego córtelo en diagonal a unos 0.5 cm de grosor para mantener su textura crujiente. Corte los pimientos verdes de manera similar. (Si prefiere menos picante, retire las semillas.)
Step 3
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de extracto de ciruela, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de extracto de atún, 1 cucharada de aceite de perilla y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Mezcle bien hasta que el aderezo esté completamente incorporado, creando una salsa agria, dulce y sabrosa.
Step 4
Coloque el pepino, las azufaifas de manzana y los pimientos verdes preparados en un tazón más grande. Vierta el delicioso aderezo uniformemente sobre los ingredientes. Mezcle todo suavemente con las manos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se ablanden. Un batido suave es clave.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo, sirva la ensalada de manera atractiva en un plato. ¡Su refrescante Ensalada de Azufaifa de Manzana y Pepino, con sus vibrantes colores y textura crujiente, está lista para disfrutar! Se sirve mejor inmediatamente.
