Encurtido de Cebolla: El Acompañamiento Perfecto
¡La Combinación Ideal! Encurtido de Cebolla Crujiente para Realzar tus Platos de Carne
Este encurtido de cebolla, con su irresistible sabor agridulce, es el secreto para que cualquier plato de carne sepa el doble de delicioso, ¡te hará pedir un segundo plato en muy poco tiempo! Esta receta de ‘Many Recipes’ transformará tus carnes a la parrilla, salteados o guisos con su refrescante textura crujiente y sabor vibrante. ¡Prepárate para una revelación culinaria!
Ingredientes Principales- 2 cebollas medianas
Aderezo Agridulce para Encurtir- 6 cucharadas de salsa de soja
- 6 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de mostaza en polvo (o mostaza en grano)
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 6 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de mostaza en polvo (o mostaza en grano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza seleccionando dos cebollas frescas de tamaño mediano. Pélalas y luego córtalas finamente en juliana (bastones). Para mejorar su crocancia y suavizar su picor, sumerge las cebollas cortadas en agua fría durante unos 10 minutos. Después de remojarlas, escúrrelas completamente, asegurándote de eliminar todo el exceso de agua.
Step 2
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo: 6 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharada de mostaza en polvo. Mezcla todo con un tenedor o un pequeño batidor hasta que el azúcar se disuelva por completo, creando un aderezo armonioso y sabroso.
Step 3
Coloca las cebollas escurridas y cortadas en juliana en un bol limpio. Vierte el aderezo preparado de manera uniforme sobre las cebollas. Mezcla suavemente para asegurar que cada hebra esté cubierta con la deliciosa salsa. Cubre el bol con una tapa o papel film y refrigera durante 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen y las cebollas se encurtan. Esta rápida marinado resulta en un acompañamiento maravillosamente crujiente y refrescante que complementa perfectamente las comidas ricas y sabrosas. Para un sabor aún más profundo, puedes dejarlas encurtir durante 10-20 minutos adicionales.
