Elegantes Sushi Inari de Salmón Ahumado: Con una Salsa Tártara Refrescante
Receta Fácil de Sushi Inari de Salmón Ahumado y Salsa Tártara Casera – ¡Perfecto para Loncheras!
Descubra la deliciosa combinación de una salsa tártara casera refrescante y cremosa con el rico sabor del salmón ahumado. Rellenar las jugosas bolsitas de tofu frito sazonado con arroz de sushi y cubrirlas generosamente con salmón ahumado y salsa tártara es un festín para la vista y el paladar. Recomendamos encarecidamente este plato para ocasiones especiales, como una comida satisfactoria o como una opción pensada para la lonchera. El aroma ahumado llenará su boca, brindando un sabor agradable y acogedor.
Ingredientes para Sushi Inari- 200g de salmón ahumado (cortado en trozos de bocado)
- 420g de arroz cocido tibio (aproximadamente 2 porciones)
- 20 bolsitas cuadradas de tofu frito (bolsitas inari)
- 1 paquete de condimento para sushi inari comercial (incluye vinagre sazonado y vegetales secos)
- 60g de cebolla (aproximadamente 1/4 de cebolla pequeña, finamente picada)
Aderezo para Salsa Tártara- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de yogur natural
- 1 cucharada de miel (o jarabe de maíz)
- 1 cucharada de pepinillos encurtidos en eneldo (finamente picados)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco en hojuelas (para decorar)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de yogur natural
- 1 cucharada de miel (o jarabe de maíz)
- 1 cucharada de pepinillos encurtidos en eneldo (finamente picados)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco en hojuelas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Utilizaremos la mezcla de vinagre sazonado y vegetales secos que viene en los kits comerciales de sushi inari cuadrado. Esto hace que la cocina sea conveniente sin necesidad de preparar estos ingredientes por separado.
Step 2
En un bol, combine 420g (aproximadamente 2 porciones) de arroz cocido tibio con la mezcla de vegetales secos y el vinagre sazonado del kit. Mezcle suavemente con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos de arroz, para crear el arroz de sushi. Deje que el arroz de sushi se enfríe un poco; si está demasiado caliente, las bolsitas de tofu pueden volverse blandas.
Step 3
Blanquee ligeramente las bolsitas de tofu para sushi inari en agua hirviendo, o exprima suavemente el exceso de líquido según las instrucciones del paquete. Tenga cuidado de no exprimir demasiado fuerte, ya que esto puede rasgar las bolsitas; un apretón suave es clave.
Step 4
Pique finamente 60g de cebolla. Picarla muy finamente asegura una textura agradable en la salsa tártara sin trozos grandes. (Opcional: Si disfruta del ligero toque de la cebolla fresca, puede agregar aproximadamente 1 cucharada más).
Step 5
Corte el salmón ahumado de 200g en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Cortarlos demasiado grandes los hará desproporcionados al sushi inari cuando se sirva.
Step 6
Para la salsa tártara, en un bol para mezclar, combine 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de yogur natural, 1 cucharada de miel (ajuste el dulzor a su gusto), 1 cucharada de pepinillos encurtidos en eneldo finamente picados y 2 cucharadas de jugo de limón fresco. Añada una pizca de pimienta negra. (Consejo: Puede sustituir el jarabe de maíz por miel. Si no va a añadir cebolla picada por separado, también puede agregar 1 cucharada de cebolla picada en este momento).
Step 7
Mezcle todos los ingredientes de la salsa a fondo hasta que estén bien combinados, creando una deliciosa salsa tártara casera. Asegúrese de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Step 8
Al rellenar las bolsitas inari con el arroz de sushi enfriado, mojar una cucharadita en agua antes de sacarla evitará que el arroz se pegue a la cuchara o espátula, haciendo el proceso mucho más fácil. Saque y rellene suavemente sin compactar demasiado.
Step 9
Rellene cada bolsita inari con arroz de sushi, aproximadamente al 80-90% de su capacidad. Rellenarlas en exceso puede hacer que la forma se distorsione, así que apunte a una cantidad moderada.
Step 10
¡Y así de fácil, tiene unos adorables sushi inari listos! Ahora es el momento de añadir la maravillosa cobertura.
Step 11
Al salmón ahumado picado y la cebolla picada, agregue aproximadamente 3-4 cucharadas de la salsa tártara preparada. (Ajuste la cantidad de salsa a su gusto).
Step 12
Macere suavemente el salmón, la cebolla y la salsa hasta que todo esté bien combinado. Asegúrese de que los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Step 13
Disponga la mezcla de salmón ahumado y salsa tártara de manera atractiva sobre cada sushi inari preparado. Una cobertura generosa los hace aún más apetitosos y deliciosos.
Step 14
¡Se derriten en la boca! Estos sushi inari de salmón ahumado, con la refrescante salsa tártara y la crujiente cobertura de cebolla, ofrecen un maravilloso equilibrio de sabor y textura. Son perfectos para un capricho especial, o como una excelente opción para almuerzos de picnic o bento. Una vez que intente prepararlos, ¡seguro que se enamorará de su sabor!
