Elegante Omurice Casero
¡Un Éxito Seguro! Receta Fácil de Omurice con Deliciosa Salsa Casera
¿Cansado del mismo arroz frito de siempre? ¡Dale un toque especial a tu cena de hoy con un Omurice! Este plato consiste en un sabroso arroz frito lleno de verduras y jamón, cubierto con una suave tortilla y rociado con una salsa casera agridulce, creando una comida digna de restaurante en tu propia cocina. Perfecto como plato para niños o una cena familiar especial, esta receta te guiará para hacer Omurice y una salsa fantástica que seguramente encantará a todos. ¡Empecemos!
Ingredientes para Omurice y Arroz Frito- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolleta
- 1 lata pequeña de Spam
- 5-6 huevos
- 1 cucharada de leche
Salsa Especial para Omurice- 5 cucharadas de salsa Tonkatsu
- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz)
- 0.5 cucharada de Mantequilla
- 2 cucharadas de Leche (opcional)
- 5 cucharadas de salsa Tonkatsu
- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz)
- 0.5 cucharada de Mantequilla
- 2 cucharadas de Leche (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa especial que realzará su Omurice. En una cacerola pequeña, combine 5 cucharadas de salsa Tonkatsu, 3 cucharadas de Kétchup, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de Oligodang y 0.5 cucharada de Mantequilla. Caliente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita y la salsa espese ligeramente. Para una salsa aún más suave, puede añadir 2 cucharadas de leche (opcional). Una vez que la salsa alcance una consistencia agradable, resérvela.
Step 2
Ahora, prepare los ingredientes para el arroz frito. Pique finamente la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el Spam en trozos pequeños y del tamaño de un bocado, fáciles de comer para los niños. Mantenga estos ingredientes picados juntos. Pique finamente la cebolleta por separado, ya que se utilizará para crear un aceite de cebolleta aromático.
Step 3
Prepare los huevos para la tortilla. En un bol, rompa 5-6 huevos. Añada una pizca de sal para sazonar. Incorpore 1 cucharada de leche para hacer la tortilla extra tierna y húmeda. Bate los huevos hasta que estén bien combinados y suaves.
Step 4
Comencemos a hacer el arroz frito. Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en un wok o una sartén profunda a fuego lento. Añada la cebolleta picada y cocine lentamente hasta que esté fragante, permitiendo que libere su dulce aroma y cree un sabroso aceite de cebolleta. Tenga cuidado de no quemarla.
Step 5
Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, añada la zanahoria picada. Espolvoree una pizca de sal y saltee hasta que las zanahorias estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.
Step 6
Cuando las zanahorias estén parcialmente cocidas, añada la cebolla, el calabacín y el Spam picados a la sartén. Saltee a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y el Spam esté ligeramente dorado.
Step 7
Cuando las verduras estén casi cocidas, agregue el arroz cocido a la sartén. Sazone con sal al gusto. Rompa los grumos de arroz con su espátula y saltee hasta que todo esté bien combinado y caliente. Busque un arroz frito suelto.
Step 8
Para terminar el arroz frito, rocíe con un chorrito de aceite de sésamo y revuelva suavemente. Esto añade un maravilloso aroma y brillo al arroz frito. ¡Su delicioso arroz frito está listo!
Step 9
Con cuidado, sirva el arroz frito preparado en un plato. Puede darle forma de montículo o usar un bol para crear una cúpula limpia para una presentación más atractiva.
Step 10
Ahora, hagamos la suave tortilla para cubrir el arroz frito. Caliente una sartén antiadherente a fuego lento. Vierta una capa fina de la mezcla de huevo batido en la sartén y gírela para crear una tortilla fina y uniforme. Cocine suavemente hasta que esté casi cuajada.
Step 11
Con cuidado, voltee la tortilla para cocinar el otro lado brevemente, buscando una textura tierna y ligeramente húmeda en lugar de crujiente. Deslice suavemente la tortilla cocida sobre el montículo de arroz frito, dejándola caer como una manta suave.
Step 12
Rocíe generosamente la salsa casera de Omurice sobre la tortilla. ¡Su hermoso y delicioso Omurice está ahora completo!
Step 13
Hacer Omurice desde cero, incluida la salsa, después de tanto tiempo hizo que toda mi familia devorara hasta el último bocado. Si buscas una forma de transformar el arroz frito común en algo especial, ¿por qué no probar a hacer Omurice? 🙂
