Dumplings al Vapor con Deliciosa Salsa de Soja
Cómo Cocinar Mandu (Dumplings Coreanos) y Preparar una Sencilla Salsa de Soja para Mojar
¡Disfruta de deliciosos dumplings al vapor en casa que rivalizan con los de cualquier restaurante! Las pegajosas envolturas de los dumplings y el rico relleno, combinados con una suave y sabrosa salsa de soja, son absolutamente deliciosos. Perfectos para ocasiones especiales o como un rápido tentempié cuando te entre el hambre. ¡Esta receta utiliza ingredientes sencillos y es fácil de seguir para cualquiera!
Dumplings- 30 dumplings congelados
- Un poco de cebolleta picada (para decorar)
Salsa Perfecta de Soja para Mojar- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de oligosacáridos
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 5 cucharadas de agua
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de oligosacáridos
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 5 cucharadas de agua
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Llena una vaporera con abundante agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, coloca los dumplings congelados en una sola capa sobre la vaporera, asegurándote de que no se superpongan. Cubre con una tapa y, una vez que suba el vapor, cocina al vapor durante unos 7 minutos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que las envolturas de los dumplings podrían romperse. Vigila el tiempo.
Step 2
Mientras se cuecen los dumplings al vapor, ¡hagamos la deliciosa salsa para mojar! En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de oligosacáridos, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/3 cucharada de gochugaru y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien combinado. El equilibrio perfecto entre dulce y salado sin duda te abrirá el apetito.
Step 3
Coloca los dumplings al vapor perfectamente cocidos en un plato para servir. Rocía generosamente la deliciosa salsa de soja que acabas de hacer sobre los dumplings calientes. Finalmente, espolvorea las cebolletas picadas por encima para un acabado hermoso y aromático. ¡Disfruta de tus dumplings al vapor recién hechos de inmediato!
