¡Dulzor Bañado por el Sol! Receta Fácil de Tiramisú de Fresas
Tiramisú de Fresas: Un Deslumbrante Festín Visual Creado con Fresas
¡Un proyecto para apoyar los productos agrícolas y marinos locales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales, en colaboración con ‘Matnamui Gwangjang’! ¡Gongju no es solo castañas, saben! Presentamos otra de las especialidades de Gongju: las fresas. Gongju es conocida por su variedad de fresas ‘Seolhyang’, que tienen poca acidez y alta dulzura, lo que las hace perfectas para postres. ¡Disfruten de este dulce tiramisú de fresas, hecho con fresas de temporada y una cremosa mezcla de queso!
Ingredientes para la Mezcla de Fresas- 300g de fresas frescas (lávadas, sin tallo y cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 20g de azúcar granulada (realza la dulzura de las fresas y añade un poco de consistencia)
- 20g de jugo de limón (realza el sabor de las fresas y ayuda a mantener su color vibrante)
Relleno Cremoso de Queso- 90g de queso Mascarpone (aporta el sabor rico y profundo del tiramisú)
- 60g de leche condensada azucarada (añade una dulzura suave y ajusta la consistencia de la crema)
- 30g de nata para montar (crema de leche), fría (añade una textura ligera y esponjosa)
- 20g de jugo de limón fresco (reduce la riqueza del queso y añade un toque refrescante)
- Unas hojas de menta-manzana (para decorar, añade un aroma refrescante y un atractivo visual)
- 90g de queso Mascarpone (aporta el sabor rico y profundo del tiramisú)
- 60g de leche condensada azucarada (añade una dulzura suave y ajusta la consistencia de la crema)
- 30g de nata para montar (crema de leche), fría (añade una textura ligera y esponjosa)
- 20g de jugo de limón fresco (reduce la riqueza del queso y añade un toque refrescante)
- Unas hojas de menta-manzana (para decorar, añade un aroma refrescante y un atractivo visual)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la mezcla de fresas. Lave las 300g de fresas frescas, retíreles el tallo y córtelas en trozos del tamaño de un bocado en un bol. Agregue 20g de azúcar granulada y 20g de jugo de limón. Mezcle suavemente todo. Las fresas liberarán sus jugos naturales, disolviendo el azúcar para crear un almíbar. Deje reposar por un momento, ¡y su deliciosa mezcla de fresas estará lista!
Step 2
A continuación, ¡es hora de preparar el protagonista del tiramisú: el relleno cremoso de queso! En otro bol, combine 90g de queso Mascarpone, 60g de leche condensada azucarada, 30g de nata para montar fría y 20g de jugo de limón para un toque de frescura. Use una batidora eléctrica de mano o unas varillas para batir los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. Tenga cuidado de no batir en exceso, ya que puede hacer que la mezcla se separe. Busque una consistencia cremosa pero no demasiado firme.
Step 3
Ahora, preparemos los recipientes bonitos para su tiramisú. Usar vasos de plástico transparentes o tarros de vidrio con una capacidad de 210ml mostrará perfectamente las hermosas capas. Siéntase libre de ajustar las cantidades de ingredientes según el tamaño de los recipientes elegidos.
Step 4
¡Es hora de montar el tiramisú en las tazas preparadas! Comience colocando una generosa capa de la mezcla de fresas en el fondo de cada taza. Luego, cúbrala con una buena cantidad de la crema de queso esponjosa. Repita este proceso una vez más: mezcla de fresas – crema de queso – mezcla de fresas – crema de queso. Esta superposición crea un delicioso contraste de texturas y sabores.
Step 5
Después de añadir la crema de queso, alise suavemente la superficie con el reverso de una cuchara. Esto creará una base estable para la siguiente capa y asegurará una presentación ordenada. Finalmente, cubra el tiramisú con la mezcla de fresas restante, colocándola de manera atractiva.
Step 6
¡Y ahora el toque final! Decore el centro de su tiramisú de fresas con hojas frescas de menta-manzana. El refrescante aroma a menta complementará el dulce tiramisú, creando una experiencia de sabor aún más especial. Para un sabor óptimo, refrigérelo un rato antes de servir. ¡Su postre especial casero, el tiramisú de fresas, está ahora completo!
