¡Dulce Delicia! Receta de Rollitos de Caqui con Mantequilla
Una Exquisita Armonía de Dulzura y Suavidad: Rollitos de Caqui con Mantequilla
Les presentamos los ‘Rollitos de Caqui con Mantequilla’, un bocado especial que combina la dulzura del caqui que se derrite en la boca con el rico y sabroso sabor de la mantequilla. Este delicioso manjar es apreciado por todas las edades. ¡Cuentan las leyendas que los caquis pueden incluso detener las lágrimas de un niño! Intrigado por la idea de añadir mantequilla a este dulce tradicional coreano, no pude resistirme a probar a hacerlo. ¡Experimente el exterior masticable y el interior lujosamente suave de este cautivador bocadillo, hecho fácilmente en su propia cocina!
Ingredientes Principales- 3 Caquis secos (elija los que no estén demasiado secos)
- 20g de Mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente)
- Una pizca de Sal (ajuste al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para dar forma bonita a los caquis, haga un corte superficial a lo largo del lado partido (la parte hendida) y ábralos con cuidado a lo largo. Luego, retire meticulosamente cualquier semilla dura del interior de los caquis. Dejar semillas puede hacer que no sean agradables de comer.
Step 2
Una vez que los caquis estén abiertos y las semillas retiradas, extienda la mantequilla ablandada de manera uniforme y fina sobre la superficie de cada caqui. Puede ajustar la cantidad de mantequilla a su preferencia, pero tenga cuidado de no usar demasiada, ya que podría opacar el sabor natural del caqui.
Step 3
Ahora, enrolle suavemente los caquis untados con mantequilla, de manera similar a como enrollaría sushi. Es importante enrollarlos con cuidado para evitar que se rasguen. Para mantener su forma, coloque el caqui enrollado sobre papel de horno o film transparente y enróllelo firmemente, como si hiciera un rollo de sushi. Luego, retuerza ambos extremos cuidadosamente, como si envolviera un caramelo, para asegurar la forma.
Step 4
Una vez formados, coloque los rollitos de caqui con mantequilla en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora para que se enfríen y se endurezcan. Esto permitirá que la mantequilla se solidifique, facilitando su corte.
Step 5
Retire los rollitos de caqui con mantequilla enfriados del refrigerador y córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor. Si la mantequilla se pega al cuchillo, calentar ligeramente la hoja o mojarla en agua antes de cortar le ayudará a obtener cortes más limpios.
Step 6
Los rollitos de caqui con mantequilla terminados son deliciosos para comer de inmediato. Sin embargo, si desea saborear aún más el sabor de la mantequilla, le recomendamos dejarlos a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora hasta que la mantequilla se ablande ligeramente antes de servir. Si usó mantequilla sin sal, este es el momento perfecto para espolvorear una pizca muy pequeña de sal sobre los rollitos para realzar el delicioso contraste dulce y salado. Por supuesto, puede omitir la sal si lo prefiere.
