Dulce de Pera y Miel para el Cuerpo (Baesuk)
Prepara un delicioso Baesuk de Pera y Miel para prevenir los resfriados
Con la repentina bajada de temperatura, he preparado un reconfortante dulce de pera y miel, perfecto para prevenir los resfriados.
Ingredientes- 1 Pera (elige una pera firme y madura)
- 2 Dátiles rojos secos (jujubes)
- 1 trozo pequeño de Jengibre (tamaño de una uña del pulgar)
- Una pizca de Canela en polvo
- 2 Cucharadas de Miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la pera. Utilizando un cuchillo pequeño y una cucharadita, vacía con cuidado el corazón de la pera. Deja aproximadamente 2 cm de pulpa y piel para asegurarte de que la pera mantenga su forma durante la cocción al vapor y pueda contener el relleno. Reserva la pulpa extraída.
Step 2
Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas. Lava los dátiles rojos, retírales las semillas y córtalos en tiras finas. Tener estos ingredientes preparados hará que el siguiente paso sea mucho más sencillo.
Step 3
Ahora es el momento de rellenar la pera ahuecada. Vuelve a colocar la pulpa de pera reservada dentro de la pera vacía, junto con las rodajas de jengibre, los dátiles en tiras y una pizca de canela en polvo. Finalmente, rocía 2 cucharadas de miel sobre el relleno para añadir dulzor. Una vez rellena, coloca la pera en una vaporera o una olla con tapa. Cocina al vapor suavemente (método al baño maría) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la pera esté translúcida y tierna. Asegúrate de que el agua no se desborde durante la cocción al vapor ajustando el fuego. ¡Tu reconfortante Baesuk estará listo!