Donkatsu Suave de Tofu para Niños
Receta Fácil de Donkatsu de Tofu: Un Plato Nutritivo para Niños
¡He preparado este plato para mi hija a la que le encanta el tofu! Este Donkatsu de Tofu es una opción saludable y deliciosa, perfecta para niños y toda la familia. Ofrece un exterior crujiente y un interior tierno y sabroso.
Ingredientes- 1 bloque de tofu firme (aprox. 300 g)
- 2 huevos
- Mezcla para panqueques o harina de trigo (para rebozar)
- Pan rallado (para rebozar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Vamos a preparar un Donkatsu de Tofu sencillo pero delicioso? ¡Es un aperitivo nutricional fantástico para los niños!
Step 2
En primer lugar, es crucial eliminar la humedad del tofu. Corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado, envuélvelos en papel de cocina y presiona firmemente para exprimir la mayor cantidad de agua posible. Este paso asegura que el rebozado se adhiera bien y hace que el donkatsu quede más crujiente.
Step 3
Corta el tofu en rodajas gruesas, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Para darle más sabor, puedes espolvorear ligeramente una pizca de sal sobre las rodajas de tofu. (Puedes omitir esto para los niños más pequeños si lo prefieres).
Step 4
Ahora, es el momento de preparar el rebozado. Primero, cubre uniformemente las rodajas de tofu con la mezcla para panqueques o harina por todos lados. Presiona suavemente la harina sobre el tofu con las manos para ayudar a que se pegue.
Step 5
A continuación, sumerge el tofu enharinado en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que quede completamente cubierto. Asegúrate de que el huevo cubra toda la superficie del tofu.
Step 6
Finalmente, cubre el tofu con pan rallado para obtener una textura crujiente. Pasa el tofu cubierto de huevo por el pan rallado, presionando suavemente para asegurar que el pan rallado se adhiera de manera uniforme y cubra todos los lados. El orden es: harina → huevo batido → pan rallado.
Step 7
Para un rebozado extra grueso y crujiente, puedes volver a sumergir el tofu rebozado en pan rallado en la mezcla de huevo y luego cubrirlo nuevamente con pan rallado. Este doble rebozado dará como resultado una textura más rica.
Step 8
¡Tu Donkatsu de Tofu está listo para freír u hornear! ¿No es sencillo? Freír u hornear hasta que esté dorado completará tu delicioso plato.
Step 9
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Fríe el tofu por ambos lados hasta que esté dorado y bien cocido. Es importante cocinarlo uniformemente por todos lados para asegurar que esté bien hecho. También puedes usar una freidora de aire o un horno.
Step 10
Coloca el Donkatsu de Tofu bien cocido en un plato y sírvelo con tu salsa donkatsu favorita o ketchup. ¡A tu hijo le encantará! La combinación de tofu suave y el rebozado crujiente es verdaderamente deliciosa.
