Donburi Saludable de Pechuga de Pollo con Cebolla Encurtida
Donburi de Pechuga de Pollo para Dieta con Cebolla Encurtida Casera
¡Dale un toque especial a tu pechuga de pollo congelada con este delicioso Donburi! Prepararemos una cebolla encurtida casera con un sabor agridulce que complementará perfectamente la carne, y utilizaremos arroz de konjac para mantenerlo ligero y saludable. Es la opción ideal para quienes cuidan su dieta sin sacrificar el sabor, haciendo que comer sano sea un placer.
Ingredientes Principales- 1 Pechuga de Pollo Congelada (aprox. 200g)
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- 2 Huevos
- 2 porciones de Arroz de Konjac
Instrucciones de preparación
Step 1
Comenzaremos preparando la cebolla encurtida, el toque estrella de este plato. Lava y pela 1 cebolla mediana. Corta la cebolla en juliana lo más fina posible. Un corte fino permite que la cebolla absorba mejor el aderezo y tenga una textura más agradable.
Step 2
En un bol, mezcla la cebolla cortada con 2.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de alulosa y 2 cucharadas de agua. Remueve bien y deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.
Step 3
Mientras la cebolla reposa, preparemos los huevos revueltos. Casca 2 huevos en otro bol. Añade 0.5 cucharadita de sal y, si lo deseas, una pizca de pimienta negra.
Step 4
Bate los huevos vigorosamente con un tenedor o unas varillas hasta que estén bien mezclados y sin grumos. Esto ayudará a obtener unos huevos revueltos más esponjosos.
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte los huevos batidos. Con una espátula, remueve suavemente los huevos en una dirección, plegándolos sobre sí mismos mientras se cocinan. Cocínalos hasta que estén tiernos y cremosos, pero ligeramente húmedos, ya que seguirán cocinándose con el calor residual. El objetivo es un revuelto jugoso.
Step 6
Ahora, añade la cebolla marinada a una sartén a fuego medio. Cocina, removiendo ocasionalmente, durante unos 3-5 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido y las cebollas estén tiernas y ligeramente transparentes. Ten cuidado de no cocinarla en exceso para evitar que se ablande demasiado.
Step 7
Prepara 2 porciones de arroz de konjac. Puedes calentarlo en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete o cocinarlo a fuego lento en una olla. El arroz de konjac es una excelente opción baja en calorías para una dieta saludable.
Step 8
Sirve el arroz de konjac caliente en un bol. Cubre generosamente con la cebolla encurtida preparada. El aroma agridulce de la cebolla abrirá tu apetito.
