Donas de Chocolate Caseras Deliciosas
Donas de Chocolate ☆ ¡Sumérgete en la Dulzura!
¡Sumérgete en la dulzura! Enamórate primero de su adorable apariencia y luego, con cada bocado, te enamorarás aún más de su delicioso sabor. Estas donas de chocolate son un placer que no podrás resistir. ¡Perfectas para una escapada dulce o como un delicioso tentempié!
Ingredientes para la Masa de las Donas- 1 huevo fresco
- 70g de azúcar granulada
- 65g de aceite de pepitas de uva
- 150g de harina de repostería (o harina floja)
- 7g de cacao en polvo
- 3g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 70g de leche
- 80g de chocolate cobertura negro
- Chispas crujientes de chocolate (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza cascando el huevo fresco en un bol. Bátelo suavemente hasta que esté ligeramente espumoso. Luego, añade el azúcar granulada y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada y adquiera un color pálido y cremoso. El azúcar debería estar casi disuelta, creando una base suave.
Step 2
A continuación, vierte el aceite de pepitas de uva y bate hasta que esté completamente incorporado en la mezcla de huevo y azúcar. En un bol aparte, combina la harina de repostería, el cacao en polvo y la levadura en polvo. Tamiza estos ingredientes secos juntos para asegurarte de que no haya grumos y para airearlos. Este paso es crucial para unas donas tiernas.
Step 3
Agrega los ingredientes secos tamizados a los ingredientes húmedos, junto con la leche. Mezcla suavemente todo con una espátula o batidor de mano hasta que esté justo combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede dar lugar a donas duras. Transfiere la masa a una manga pastelera. Rellena tus moldes para donas hasta aproximadamente el 80% de su capacidad, dejando espacio para que suban durante la cocción.
Step 4
Una vez que los moldes para donas estén rellenos, colócalos en un horno precalentado a 180°C (350°F). Hornea durante aproximadamente 15 a 17 minutos. Puedes comprobar si están listas insertando un palillo o brocheta en el centro; debería salir limpio. Ajusta el tiempo de cocción ligeramente según el rendimiento de tu horno.
Step 5
Después de hornear, saca las donas del horno y déjalas enfriar un poco. Mientras se enfrían, prepara la cobertura de chocolate. Coloca el chocolate cobertura negro en un bol resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (método al baño maría). Remueve suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y quede suave. Una vez derretido, sumerge la parte superior de cada dona enfriada en el chocolate derretido, dejando que el exceso gotee. Inmediatamente espolvorea las chispas crujientes de chocolate sobre el chocolate húmedo para crear una deliciosa cobertura. ¡Tus donas de chocolate caseras ya están listas para disfrutar!
