Deliciosos y Sustanciosos Sándwiches de Pan Relleno en Forma de Bolsillo
Receta Fácil y Satisfactoria de ‘Sándwich de Pan en Bolsillo’
Este sándwich se elabora picando finamente y cocinando los ingredientes del relleno, para luego introducirlos en panes suavemente tostados en forma de bolsillo. Cada bocado ofrece una rica explosión de sabor y textura. Cree una comida especial con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales- 4 rebanadas de pan
- 4 huevos
- 2-3 barritas de cangrejo (o carne de cangrejo)
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el pan para tostarlo, buscando un exterior crujiente mientras mantiene el interior suave. Si su pan está demasiado seco, rocíelo ligeramente con agua o cocínelo al vapor en una vaporera durante 1-2 minutos para hacerlo más maleable.
Step 2
Prepare el relleno para el sándwich. Desmenuce o pique finamente las barritas de cangrejo. Si va a añadir cebolla o zanahoria, píquelas finamente ahora. Si usa calabaza machacada, asegúrese de que esté bien machacada.
Step 3
Prepare la mezcla de huevo para las tortillas de yema y clara. Bata 4 huevos hasta que estén suaves, retirando cualquier trozo fibroso. Sazone muy ligeramente con sal si lo desea. Divida la mezcla de huevo en dos recipientes y cocine tortillas finas, una amarilla y otra blanca. Una vez cocidas, píquelas finamente. En una sartén con un poco de aceite, sofría ligeramente las barritas de cangrejo desmenuzadas junto con las verduras añadidas. Esto realza el sabor del cangrejo y reduce la humedad, evitando que el sándwich se ablande. (Mezclar mayonesa en este punto añadirá cremosidad y un sabor más rico).
Step 4
Ahora, es el momento de tostar el pan usando una sandwichera o una sartén. Coloque las rebanadas de pan en la sandwichera. (Si no tiene sandwichera, caliente una sartén a fuego medio-bajo y tueste ambos lados del pan hasta que estén dorados. Use muy poco aceite, o nada, para un tostado más ligero).
Step 5
Cierre la tapa de la sandwichera y tueste hasta que los bordes del pan estén dorados y crujientes. Unos 2-3 minutos deberían ser suficientes, pero vigílelo para evitar que se queme.
Step 6
Retire con cuidado el pan tostado. Es mejor trabajar con el pan mientras aún está caliente de la sandwichera para darle forma fácilmente.
Step 7
Haga un corte suave a lo largo del borde del pan caliente, o use una herramienta para presionar la parte central del pan, creando un espacio en forma de ‘bolsillo’ para el relleno. Evite cortar completamente, solo lo suficiente para crear una solapa que se pueda abrir para contener los ingredientes.
Step 8
Ahora, rellene el bolsillo creado con los ingredientes del relleno preparados. Distribuya uniformemente las barritas de cangrejo y la mezcla de verduras salteadas, la calabaza machacada (si la usa) y las tortillas de huevo picadas. No lo rellene en exceso, ya que será difícil cerrarlo.
Step 9
Para ayudar a sellar el bolsillo y evitar que el relleno se derrame, bata ligeramente un huevo y vierta un poco sobre la abertura donde se colocó el relleno. Esto ayuda a asegurar el contenido. (Si usa una sartén, puede untar los bordes del sándwich con huevo batido mientras se tuesta para sellarlo).
Step 10
Los sándwiches de pan en bolsillo terminados son deliciosos tal como están. Las barritas de cangrejo suelen tener suficiente sal, por lo que no es necesario añadir sal adicional. Sin embargo, para un sabor más rico, puede servirlos con ketchup, mostaza o su salsa favorita. ¡Disfrute de sus sencillos pero satisfactorios sándwiches de pan en bolsillo para una comida deliciosa!
