Delicioso Omurice Casero
Receta Perfecta de Omurice para Principiantes
Disfruta de la reconfortante caricia de huevo tierno que abraza un sabroso arroz frito. Esta receta de omurice trae la calidad de restaurante a tu cocina. Ingredientes sencillos crean una comida satisfactoria y abundante.
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- 2 huevos grandes
- 1/4 tallo de cebolleta
- 1/4 cebolla mediana
- 1/4 zanahoria pequeña
- 1/4 pieza de jamón (o salchicha), aproximadamente 30g
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que le darán sabor a tu omurice. Pica finamente la cebolleta. El sutil aroma de la cebolla realzará el sabor del arroz frito.
Step 2
Al igual que la cebolleta, pica finamente la cebolla. La cebolla picada se cocina fácilmente al saltear y contribuye a una textura más suave en el arroz frito.
Step 3
Pica finamente también la zanahoria, ya sea en cubos o en juliana. Las zanahorias añaden color y un ligero toque crujiente. Asegúrate de que estén finamente picadas para que se cocinen por completo.
Step 4
Corta el jamón (o salchicha) en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm. Puedes sustituirlo por tocino o pechuga de pollo para un sabor diferente.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén. Usar suficiente aceite evitará que el arroz frito se pegue a la sartén.
Step 6
Una vez que la sartén esté caliente, añade la cebolleta picada y saltea a fuego medio-bajo para crear un aceite de cebolleta aromático. Este aceite infunde al arroz frito un maravilloso aroma y profundidad de sabor.
Step 7
Cuando la cebolleta desprenda su aroma, añade la cebolla, la zanahoria y el jamón picados. Saltea a fuego alto hasta que las verduras se vuelvan translúcidas y el jamón esté ligeramente cocido.
Step 8
Añade el tazón de arroz tibio a la sartén y rompe los grumos con tu espátula. Saltea, mezclando bien con los demás ingredientes, asegurándote de que el arroz quede suelto y no pegajoso.
Step 9
Una vez que el arroz esté bien salteado, añade 2 cucharadas de salsa de ostra para realzar el sabor. La salsa de ostra proporciona una profundidad sabrosa que eleva el arroz frito.
Step 10
A continuación, añade 1 cucharada de kétchup y una pizca de pimienta negra. Saltea todo junto. El kétchup añade una nota agridulce, mientras que la pimienta corta la riqueza, equilibrando los sabores.
Step 11
Saltea rápidamente a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, asegurándote de que todos los condimentos cubran uniformemente los granos de arroz. Esto crea un arroz frito perfectamente esponjoso.
Step 12
En una sartén aparte, bate ligeramente los 2 huevos, retirando las chalazas. Engrasa ligeramente la sartén, reduce el fuego a bajo y cocina para crear una tortilla fina y uniforme. Esta se colocará sobre el arroz frito, así que evita cocinarla en exceso.
Step 13
Coloca con cuidado la tortilla de huevo cocida sobre el arroz frito. Para un toque extra, rocía kétchup en zigzag por encima. ¡Tu delicioso omurice casero está listo para disfrutar!
