Delicioso Naengmyeon Casero y Refrescante
El Plato Perfecto para el Fin de Semana: Naengmyeon Bien Frío
Presentamos una receta de Naengmyeon refrescante y fácil de preparar en casa, ideal para reavivar tu apetito en los días calurosos. ¡Con ingredientes sencillos, crearás una comida fantástica!
Fideos- Fideos de Naengmyeon para 2 porciones
Acompañamientos y Caldo- 2 huevos
- Una pequeña cantidad de pepino (cortado en juliana)
- 2 porciones de caldo de Naengmyeon comercial (¡congelar para que esté extra frío!)
- Salsa de Naengmyeon comercial (ajustar al gusto)
- 2 huevos
- Una pequeña cantidad de pepino (cortado en juliana)
- 2 porciones de caldo de Naengmyeon comercial (¡congelar para que esté extra frío!)
- Salsa de Naengmyeon comercial (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Cociendo los huevos perfectos: Llena una olla con suficiente agua para cubrir los huevos. Añade 1/2 cucharada de vinagre al agua y luego introduce los huevos con cuidado. Cocer durante unos 9 minutos resulta en huevos perfectamente cocidos y firmes. Inmediatamente, sumerge los huevos cocidos en agua helada para enfriarlos.
Step 2
Cociendo los fideos: Lleva a ebullición una olla grande con abundante agua. Añade con cuidado los fideos de Naengmyeon, asegurándote de separarlos para que no se peguen.
Step 3
El punto ideal de elasticidad: Cocina los fideos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, removiendo suavemente con palillos para evitar que se peguen. Ten cuidado de no cocinarlos de más, ya que podrían quedar blandos.
Step 4
Enjuague para una textura refrescante: Transfiere inmediatamente los fideos cocidos a un bol con agua helada. Luego, enjuágalos bajo agua fría corriente, frotando suavemente los fideos para eliminar el exceso de almidón. Este paso hace que los fideos queden maravillosamente elásticos y asegura un sabor limpio.
Step 5
Escurrir y servir: Una vez bien enjuagados, escurre bien los fideos usando un colador. Luego, dispón artísticamente los fideos escurridos en cuencos para servir.
Step 6
Montaje de tu obra maestra: Decora los fideos con el pepino en juliana y los huevos cocidos cortados por la mitad. Finalmente, vierte una generosa cantidad del caldo de Naengmyeon helado sobre los fideos, asegurándote de que esté refrescantemente granizado. ¡Añade la salsa de Naengmyeon comercial a tu gusto para un toque extra de sabor!
