Delicioso Mini Calabaza con Huevo y Queso (Eggslut): Aperitivo Rápido al Microondas
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Compré dos mini calabazas. Una la cociné al vapor en el microondas para disfrutarla tal cual, y la otra la usé para crear este encantador ‘Calabaza Eggslut’, relleno generosamente con huevo y queso mozzarella. Es un aperitivo perfecto, rápido y nutritivo, hecho sin esfuerzo en el microondas.
Ingredientes- 1 mini calabaza (aprox. 233g)
- 1 huevo fresco
- 1-2 pizcas de sal fina
- Unas pocas moliendas de pimienta negra
- Cantidad generosa de queso mozzarella (al gusto)
- Una pizca de perejil fresco (para decorar)
Lavado de la Mini Calabaza- Un poco de bicarbonato de sodio (para frotar)
- Un poco de bicarbonato de sodio (para frotar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, selecciona una mini calabaza bonita y limpia. Un peso de aproximadamente 233g es ideal.
Step 2
Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio sobre la piel de la calabaza. Luego, usando un estropajo suave, frota a fondo cada parte de la superficie de la calabaza. Esto ayuda a eliminar eficazmente cualquier suciedad o residuo de la piel.
Step 3
Enjuaga la calabaza lavada bajo agua fría corriente varias veces para eliminar cualquier resto de bicarbonato de sodio y asegurarte de que esté perfectamente limpia.
Step 4
Corta cuidadosamente la parte superior de la calabaza, como si fuera una tapa. Luego, con un cuchillo de pelar, haz un corte circular en el borde interior de la parte superior de la calabaza. Esto creará una abertura que facilitará la extracción del interior.
Step 5
Usando una cucharadita, retira suavemente las semillas y las partes fibrosas del interior de la calabaza, asegurándote de que la cavidad esté limpia y sea lo suficientemente espaciosa para contener el huevo.
Step 6
Casca un huevo fresco directamente en la calabaza ahuecada. Luego, con la punta de un palillo, pincha suavemente la yema y la clara del huevo 2 o 3 veces. (Consejo: ¡Pinchar el huevo evita que explote en el microondas, así que asegúrate de hacerlo!)
Step 7
Espolvorea 1 o 2 pizcas de sal fina sobre el huevo para sazonarlo. Ten cuidado de no añadir demasiada.
Step 8
Añade unas moliendas de pimienta negra al gusto para darle sabor. La pimienta recién molida añadirá un aroma delicioso.
Step 9
Ahora, ¡la mejor parte! Coloca generosamente queso mozzarella sobre el huevo, llenando completamente el espacio. El queso derretido creará una textura maravillosamente pegajosa.
Step 10
Coloca la mini calabaza con huevo y queso preparada en un plato apto para microondas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 3 minutos y 30 segundos a 4 minutos.
Step 11
Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el tamaño de tu calabaza y la potencia de tu microondas. El plato estará listo cuando el queso se haya derretido maravillosamente y empiece a desbordarse ligeramente por los bordes de la calabaza.
Step 12
Retira con cuidado la mini calabaza con huevo y queso caliente del microondas. Espolvorea con perejil fresco para decorar, luego corta en porciones agradables y sirve inmediatamente. ¡Tu deliciosa mini calabaza con huevo y queso al microondas está lista!
