Step 1

Prepare sus ingredientes. Corte la panceta de cerdo en láminas finas de aproximadamente 0.2 cm de grosor. Corte la col china en trozos de tamaño similar a la panceta de cerdo. Corte la cebolleta (o pak choi) a lo largo, de forma que coincida con la longitud de la panceta. Corte los tomates cherry por la mitad a lo largo.

Step 2

Utilice una sartén de fondo grueso. Coloque las láminas de panceta de cerdo y col china, superponiéndolas ligeramente, alrededor del borde de la sartén.

Step 3

Inserte las rodajas de cebolleta (o pak choi) entre la panceta y la col. Coloque los tomates cherry cortados por la mitad en el centro de la sartén de forma decorativa.

Step 4

Vierta las 3 cucharadas de vino blanco en el centro de la sartén. Tape y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que empiece a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 13 minutos. Este proceso de cocción al vapor infundirá los ingredientes con sabor.

Step 5

Después de 13 minutos, retire la tapa. Los ingredientes deben estar tiernos y fragantes.

Step 6

Coloque medio paquete del ‘Bibigo Beef Brisket and Whelk Doenjang’ en el centro de la sartén. Vuelva a tapar y deje cocinar a fuego lento durante 2 minutos más para que el doenjang se caliente.

Step 7

Compruebe que la mayor parte del vino se haya evaporado. Apague el fuego. Espolvoree el polvo de cacahuete tostado y el cebollino picado por encima. ¡Su delicioso Estofado de Panceta de Cerdo y Col China al Vino Blanco está listo!

Step 8

Sirva inmediatamente en la mesa y disfrute. Se recomienda servir en cuencos individuales para una experiencia gastronómica agradable.

Step 9

Step 10

Monte cada bocado colocando col china, panceta de cerdo, cebolleta y tomate en su plato, y luego cubra generosamente con el Beef Brisket and Whelk Doenjang. Saboree los ricos y complejos sabores.