Delicioso Eggslut de Calabaza Dulce: Receta Casera Fácil
Receta Súper Fácil de Eggslut de Calabaza Casero
¡Prepara un delicioso ‘Eggslut de Calabaza’! Esta receta combina la dulzura natural de la calabaza con un relleno cremoso de huevo y queso mozzarella derretido. La textura suave y el sabor reconfortante lo hacen perfecto para un brunch o una comida ligera. Si buscas un toque extra, puedes añadir ingredientes como tocino, jamón o salchichas para un sabor similar al de la pizza. ¡Es una opción fácil y deliciosa que te encantará!
Ingredientes Principales- 1/2 calabaza dulce (tipo Hokkaido o similar)
- 1 huevo grande
- 1 puñado de queso mozzarella rallado (aprox. 50g)
- 1 cucharada de cebolla en rodajas finas
- Una pequeña cantidad de repollo rallado
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la calabaza. Puedes usar bicarbonato de sodio para eliminar cualquier suciedad de la piel. Una vez lavada, cocina la calabaza en el microondas durante 1 o 2 minutos. Esto la ablandará ligeramente, facilitando mucho el proceso de retirar las semillas y la pulpa. Corta la calabaza por la mitad y retira cuidadosamente las semillas y las hebras interiores para crear una especie de “cuenco”.
Step 2
Coloca la cebolla en rodajas finas y el repollo rallado dentro de los cuencos de calabaza preparados. Asegúrate de distribuirlos de manera uniforme. A continuación, casca con cuidado un huevo grande en el centro del relleno.
Step 3
Con un tenedor, bate suavemente la yema del huevo y mézclala con la cebolla y el repollo hasta que todo esté bien combinado. Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto. (Si decides usar ingredientes opcionales como tocino o jamón picados, mézclalos en este punto).
Step 4
Ahora, cubre generosamente el relleno de la calabaza con el queso mozzarella rallado. El queso se derretirá, uniendo todos los ingredientes y aportando una deliciosa cremosidad. ¡No escatimes en queso!
Step 5
Coloca las mitades de calabaza preparadas en una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado, y la calabaza esté tierna. El aroma será increíble. Para un toque final, espolvorea un poco de perejil seco por encima para una presentación más atractiva.
Step 6
Una vez retirado del horno, deja que el Eggslut de calabaza se enfríe un poco antes de cortarlo. Esperar unos minutos permite que el relleno se asiente, haciendo que sea más fácil cortarlo de forma limpia sin que los ingredientes se desparramen.
Step 7
¡Disfruta de tu Eggslut de calabaza caliente y delicioso! Experimenta la maravillosa combinación de la dulce calabaza, el sabroso huevo y las texturas suaves de las verduras, todo envuelto en queso maravillosamente derretido. Cada bocado es una mezcla armoniosa de sabores dulces, salados y cremosos que es simplemente irresistible.
