13, Feb 2024
Delicioso Donburi de Soboro: ¡Receta Rápida para Vaciar la Nevera!





Delicioso Donburi de Soboro: ¡Receta Rápida para Vaciar la Nevera!

La Mejor Opción para Limpiar la Nevera. ¡Receta Nutritiva y Sabrosa de Donburi de Soboro!

Delicioso Donburi de Soboro: ¡Receta Rápida para Vaciar la Nevera!

¡Hace mucho tiempo que no preparaba este plato especial para vaciar la nevera, el Donburi de Soboro! Hoy, añadiré mucha berenjena para que incluso mi hijo, al que no le gustan las verduras, pueda disfrutarlo. Crea una comida satisfactoria con colores vibrantes e ingredientes abundantes.

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Carne de res
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 4 porciones
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 Berenjena
  • 1 Pepino
  • 1/3 Zanahoria
  • 400g de Carne de Res (para Bulgogi)
  • 3 Huevos

Condimentos

  • 4 Cucharadas de Salsa de Soja
  • 1/3 Cucharada de Ajo Picado
  • 1/3 Cucharada de Aceite de Sésamo
  • 1 Cucharada de Vino de Cocina (o Mirin)
  • 1 Cucharada de Vino de Arroz (o Sake)
  • 1 Cucharadita de Jarabe de Jengibre

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, preparemos las verduras. Pele la berenjena finamente con un pelador de verduras y luego píquela finamente en trozos de aproximadamente 1 cm. Pique la zanahoria en un tamaño similar al de la berenjena. Frote el pepino con sal gruesa para limpiarlo a fondo, luego pélelo en tiras (como la cáscara de una manzana) y córtelo en rodajas finas. Esto ayuda a conservar la frescura del pepino.

Step 1

Step 2

Prepare la carne de res para bulgogi. Séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de sangre. Luego, mézclela con salsa de soja, ajo picado, aceite de sésamo, vino de cocina, vino de arroz y jarabe de jengibre. Masajee los ingredientes en la carne para marinar. Este adobo hará que la carne esté tierna y sabrosa.

Step 2

Step 3

Caliente una sartén con un poco de aceite de perlilla. Comience salteando las zanahorias hasta que estén ligeramente translúcidas. Luego, agregue el pepino y la berenjena y saltee juntos. Es mejor saltear a fuego alto para mantener las verduras crujientes. Una vez que las verduras estén cocidas, reduzca el fuego a bajo, sazone ligeramente con sal y extiéndalas para que se enfríen.

Step 3

Step 4

Ahora, hagamos los huevos revueltos. Rompa los huevos en un bol y páselos por un colador fino para eliminar las chalazas fibrosas. Este paso asegura huevos revueltos suaves y esponjosos. Vierta la mezcla de huevo en una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo y revuelva con palillos hasta que estén suavemente revueltos.

Step 4

Step 5

Saltee la carne de res marinada a fuego alto. Rompa la carne con una espátula o palillos mientras se cocina para evitar que se apelmace. Este método ayuda a evaporar el exceso de humedad, lo que resulta en trozos de carne sueltos y esponjosos. Mientras saltea, use toallas de papel para eliminar cualquier líquido o grasa en exceso para un sabor más limpio.

Step 5

Step 6

Una vez que la carne esté cocida, píquela finamente en trozos del tamaño de un bocado usando tijeras de cocina. Coloque arroz caliente en un bol, luego organice artísticamente las verduras salteadas, los huevos revueltos y la carne en la parte superior para completar su delicioso Donburi de Soboro. Para un toque adicional, puede rociar un poco de alga nori desmenuzada (gim) o semillas de sésamo por encima.

Step 6



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