Delicioso Arroz Frito con Arroz Chamdream, Hecho en Casa
La Receta Definitiva de Arroz Frito con Arroz Chamdream, Donde Cada Grano Brilla
El arroz cocinado con el lustroso arroz Chamdream es delicioso incluso recién servido, ¡pero su sabor se duplica cuando se transforma en arroz frito! Complete una comida maravillosa con la armonía de una textura efervescente e ingredientes abundantes. Este arroz frito es perfecto para ocasiones especiales, así como para un almuerzo o cena sencillos. Compartiré el secreto para hacer este arroz frito excepcional.
Ingredientes para Arroz Frito- 1 taza de arroz Chamdream
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 2 trozos de zanahoria (finamente picados)
- 16 colas de camarón (limpias)
- 2 palitos de cangrejo o palitos de surimi (desmenuzados a lo largo)
- 1/2 hongo ostra rey (recortar la base, finamente picado)
- 3 cebolletas (picadas)
- 3 huevos
- 5 dientes de ajo (finamente laminados)
Condimento para Arroz Frito- 2 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de salsa de ostras
- 1 cda. de semillas de sésamo
- 2 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de salsa de ostras
- 1 cda. de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Vamos a preparar un delicioso arroz frito utilizando el arroz Chamdream de Gyeonggi-do, donde cada grano se distingue!
Step 2
Primero, enjuaga bien 1 taza de arroz Chamdream. Es mejor enjuagarlo hasta que el agua salga clara. Una vez enjuagado, pon el arroz en tu arrocera y cocínalo como lo harías normalmente. El arroz recién cocido y esponjoso es la clave para un buen arroz frito.
Step 3
Prepara todos los ingredientes para el arroz frito. Pica finamente la cebolla y la zanahoria. Limpia las colas de camarón y desmenuza los palitos de cangrejo a lo largo. Recorta la base del hongo ostra rey y pícalo finamente. Pica finamente las cebolletas. Lamina finamente el ajo para un mejor aroma.
Step 4
Ahora, comencemos a hacer el arroz frito. Calienta una sartén a fuego medio y agrega aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo finamente laminado y las zanahorias finamente picadas, y sofríe hasta que estén fragantes. Las zanahorias se ablandarán ligeramente y liberarán su dulzura.
Step 5
Empuja el ajo y las zanahorias salteados hacia un lado de la sartén y agrega un poco más de aceite de oliva al espacio vacío. Vamos a hacer huevos revueltos suaves. Vierte los huevos batidos y déjalos cocinar un poco antes de revolver con una espátula para obtener la mejor textura.
Step 6
A medida que los huevos comiencen a cuajar, rómpelos en trozos del tamaño de un bocado con una espátula para crear huevos revueltos. Evita cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse secos. Mézclalos mientras aún estén tiernos.
Step 7
Agrega las colas de camarón preparadas, los champiñones ostra rey picados y las cebollas a la sartén y saltea juntos. Sofríe hasta que las verduras estén bien cocidas y se libere su humedad. Saltear rápidamente a fuego alto ayuda a preservar la textura crujiente de las verduras.
Step 8
Una vez que las colas de camarón adquieran un hermoso color rosa, junta todos los ingredientes en la sartén y mézclalos bien. ¡En este punto, el delicioso aroma del arroz frito comenzará a llenar tu cocina!
Step 9
Ahora, agrega dos tazones del arroz Chamdream recién cocido y esponjoso a la sartén. Usando una espátula, desmenuza suavemente el arroz y mézclalo con los otros ingredientes, teniendo cuidado de no aplastar los granos.
Step 10
Una vez que el arroz esté bien mezclado con los ingredientes, rocía 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa de ostras sobre el arroz. Saltea a fondo con la espátula, asegurándote de que las salsas se distribuyan uniformemente entre los granos de arroz. Mantén el fuego medio durante este paso.
Step 11
Agrega los palitos de cangrejo desmenuzados a la sartén y saltea suavemente con el arroz. Mézclalos suavemente para evitar que se rompan. La tierna textura y el dulce sabor de los palitos de cangrejo añadirán una profundidad maravillosa al arroz frito.
Step 12
Finalmente, agrega las cebolletas picadas y mezcla todo una vez más. Apaga el fuego y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo para darle un aroma a nuez. Dale una mezcla ligera para combinar todos los sabores, ¡y tu delicioso arroz frito estará listo!
Step 13
Gracias a la textura masticable y esponjosa del arroz Chamdream, este arroz frito es excepcionalmente delicioso. Cada grano destaca, ofreciendo una rica experiencia de sabor. ¡Disfruta de tu comida!
