Deliciosa Tteokbokki de Salchicha: ¡Un Snack Especial Fácil y Sencillo que Encanta a los Niños!
Cómo Preparar Tteokbokki de Salchicha Dulce, Ácida y Picante que a tus Hijos Les Encantará
¡Te presentamos una irresistible receta de tteokbokki de salchicha que toda la familia puede disfrutar! El equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes capturará instantáneamente el paladar de tus hijos. Haz que tu tiempo en la cocina sea agradable con esta receta fácil y sencilla de ‘Sotteokbokki’, que es un snack maravilloso para cualquier día, no solo para ocasiones especiales.
Ingredientes Principales- 4 salchichas vienesas a la parrilla enteras
- 170g de pasteles de arroz para tteokbokki (aproximadamente 1 taza)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1.5 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz) o mulyeot (jarabe de almidón)
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1.5 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz) o mulyeot (jarabe de almidón)
- 2 cucharadas de kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta cada una de las 4 salchichas vienesas a la parrilla en 3 trozos. Luego, haz cortes profundos en forma de cruz (‘十’) en los lados cortados de las salchichas. Esto ayuda a que la salsa penetre mejor y hace que se vean más bonitas al cocinarse. Enjuaga los 170g de pasteles de arroz para tteokbokki con agua fría. Pon a hervir agua en una olla y añade las salchichas y los pasteles de arroz preparados. Blanquéalos durante aproximadamente 1 minuto. Esto ablanda los pasteles de arroz y elimina las impurezas de las salchichas.
Step 2
Escurre las salchichas y los pasteles de arroz blanqueados usando un colador. Asegúrate de que estén bien escurridos; esto evita salpicaduras de aceite al freír y ayuda a que queden más crujientes.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Agrega los pasteles de arroz y las salchichas escurridos. Fríelos hasta que los pasteles de arroz estén ligeramente dorados y las salchichas brillosas y bien cocidas. Este paso hace que el exterior de los pasteles de arroz quede tierno y el interior suave, mientras que las salchichas se vuelven jugosas y firmes.
Step 4
En un bol pequeño aparte, combina todos los ingredientes del aderezo: 1 cucharadita de gochujang, 1.5 cucharadas de oligodang y 2 cucharadas de kétchup. Usa una cuchara o un batidor pequeño para mezclar los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados y no queden grumos. Para un sabor más suave, puedes añadir 1-2 cucharadas de agua aquí.
Step 5
Vierte la salsa premezclada sobre los pasteles de arroz y las salchichas fritos en la sartén. Mantén el fuego a medio para evitar que la salsa se queme.
Step 6
Revuelve rápidamente (‘swoosh, swoosh, swoosh~’) para cubrir uniformemente los pasteles de arroz y las salchichas con la salsa. Cocina hasta que la salsa espese y cubra todo con un brillo lustroso. ¡Este es tu plato final! Sírvelo de manera atractiva en un plato y deleita a tus hijos con este delicioso tteokbokki de salchicha.
