¡Delicia Salada y Refrescante! Receta de Ensalada de Rábano Encurtido
Ensalada Picante, Dulce y Salada de Rábano Encurtido
Mi vecino me regaló amablemente una generosa cantidad de rábano encurtido casero. Lo trajeron del campo y compartieron un poco conmigo, ¡así que decidí preparar un delicioso acompañamiento con él! Esta ensalada de rábano encurtido es maravillosamente sabrosa, ligeramente dulce y ácida. ¡Hagámosla juntos!
Ingredientes Principales- 400g de rábano encurtido (mu jangajji)
- 1/2 cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el ingrediente estrella de nuestra deliciosa ensalada de rábano encurtido: 400g de rábano encurtido. Enjuague suavemente el rábano encurtido bajo agua corriente para reducir ligeramente su salinidad. Tenga cuidado de no enjuagarlo demasiado tiempo, ya que esto podría disminuir el sabor. Corte el rábano en trozos del tamaño de un bocado, como cubos o tiras. Cortarlo un poco más grueso también puede mejorar su textura masticable.
Step 2
A continuación, preparemos la cebolleta (1/2 unidad) que añadirá un aroma fresco a la ensalada. Lave bien la cebolleta y córtela en rodajas finas. Puede cortarla en juliana fina o picarla finamente, según su preferencia. No dude en ajustar la cantidad a su gusto.
Step 3
¡Ahora, mezclemos todos los ingredientes para crear una sabrosa ensalada de rábano encurtido! En un bol grande, combine el rábano encurtido cortado y la cebolleta picada. Agregue 0.7 cucharada de hojuelas de chile rojo para un toque picante, 0.5 cucharada de ajo picado para darle profundidad de sabor, 0.5 cucharada de azúcar para un toque de dulzura y 0.5 cucharada de vino de cocina para equilibrar la riqueza y añadir aroma. Finalmente, espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un toque a nuez, y una pizca de pimienta negra. ¡Su aderezo está listo!
Step 4
Mezcle suavemente todo, asegurándose de que el aderezo cubra uniformemente el rábano encurtido y la cebolleta. Es importante mezclar los ingredientes para que el aderezo se distribuya bien y no se aglutine. Sea gentil al mezclar para evitar triturar el rábano encurtido. Una vez que todos los sabores estén bien combinados, ¡su apetitosa ensalada de rábano encurtido estará completa! Sírvala en un bonito plato como un maravilloso banchan (acompañamiento).
