Delicia de Verano: Bibimbap Refrescante y Crujiente de Yeolmu
¡Combate el calor del verano con este Bibimbap de Yeolmu vibrante y crujiente, un festín de texturas!
Descubre el plato de verano por excelencia: ¡Yeolmu Bibimbap! Este plato presenta verdes de rábano (yeolmu kimchi) perfectamente fermentados y crujientes que ofrecen un sabor refrescante y ácido, creando una combinación celestial cuando se mezclan con arroz. Es una comida sencilla pero increíblemente satisfactoria que te hará olvidar el calor. ¡Manos a la obra!
Ingredientes Principales- 200g de Yeolmu Kimchi (bien fermentado, para el mejor sabor)
- 400g de Arroz Cocido (aproximadamente 2 tazones, servido tibio)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando el arroz. Mide 400g de arroz cocido (aproximadamente 2 tazones estándar) y colócalo en tu tazón para servir. El arroz tibio proporciona una base maravillosa que realza la textura y el sabor general del bibimbap.
Step 2
Pica finamente el yeolmu kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Puedes exprimir suavemente un poco del exceso de líquido si está muy acuoso, pero conserva suficiente para mantener su delicioso sabor a kimchi. Ahora, cubre generosamente el arroz tibio con el yeolmu kimchi picado. Rocía la salsa de condimento preparada – una deliciosa mezcla de gochujang, ajo picado, oligodang y aceite de sésamo – sobre el kimchi. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un acabado atractivo.
Step 3
Toma tu cuchara o palillos y mezcla todo a fondo con un movimiento ‘ssik-ssik’ hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Te encantará el satisfactorio crujido del yeolmu kimchi mezclándose con la salsa agridulce y picante. ¡Tu delicioso y refrescante Yeolmu Bibimbap está listo para ser disfrutado! Come y saborea el sabor del verano.
