Delicia de Verano: Bibimbap Picante y Dulce de Yeolmu y Gochujang
¡Receta Súper Fácil de Bibimbap de Yeolmu y Gochujang, un Plato Estelar del Verano!
¡Perfecto para cuando pierdes el apetito! Te presentamos el Bibimbap de Yeolmu y Gochujang, una armoniosa combinación de crujiente kimchi de yeolmu, aceite de sésamo salado y picante gochujang. Esta receta súper sencilla se prepara en solo 5 minutos, lo que la convierte en una comida fácil y sin complicaciones para las mañanas o almuerzos ajetreados. Todo lo que necesitas es un tazón de arroz y kimchi de yeolmu fresco para crear un delicioso bibimbap.
Ingredientes Básicos
- 1 tazón de arroz caliente (aprox. 200g)
- 100g de kimchi de yeolmu bien fermentado (cortado en trozos pequeños para comer)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de aceite de sésamo salado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y fragantes (ajustar al gusto)
Ingrediente Opcional: Huevo Frito
- 1 huevo fresco
- 2 cucharaditas de aceite de cocina
- 1 huevo fresco
- 2 cucharaditas de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos un delicioso huevo frito. Caliente 2 cucharaditas de aceite de cocina en una sartén. Rompa con cuidado 1 huevo en la sartén. Personalmente, prefiero cocinarlo a la plancha, dejando que las claras se pongan ligeramente crujientes por los bordes a fuego medio en la estufa. De esta manera, la yema permanece maravillosamente líquida, añadiendo una textura más cremosa al mezclarse con el bibimbap.
Step 2
Coloque 1 porción de arroz caliente (aproximadamente 200g) en un tazón grande y profundo para mezclar. Extienda el arroz suavemente para que no se apelmace.
Step 3
Disponga 100g del kimchi de yeolmu preparado sobre el arroz. Es mejor cortar el kimchi de yeolmu en trozos pequeños y manejables que se mezclen bien con el arroz.
Step 4
Ahora, agregue 1 cucharada de gochujang sobre el kimchi de yeolmu. Puede ajustar la cantidad de gochujang según su preferencia de picante.
Step 5
Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo salado sobre todos los ingredientes. El aroma a nuez del aceite de sésamo estimulará aún más su apetito.
Step 6
Finalmente, coloque suavemente el huevo frito recién hecho sobre el bibimbap y espolvoree con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y fragantes. ¡Su visualmente atractivo y delicioso Bibimbap de Yeolmu y Gochujang está completo! ¡Mezcle todos los ingredientes a fondo con una cuchara o palillos y disfrute!
