Delicia de Huevas de Abadejo (Myeongran Jeot Muchim): El Compañero Perfecto para el Arroz
Cómo Preparar una Ensalada Sencilla y Sabrosa de Huevas de Abadejo Blanco Fresco
¡Les presentamos la guarnición definitiva para despertar el apetito y terminar un cuenco de arroz, la ensalada de huevas de abadejo! Con huevas de abadejo blanco frescas e ingredientes comunes de la nevera, tendrán una deliciosa guarnición lista en menos de 10 minutos. Es un acompañamiento exquisito para un estofado de pasta de soja o para disfrutar envuelto en crujientes algas nori tostadas. Su versatilidad es notable, ya que también combina maravillosamente con gachas de arroz o arroz tostado. Al prepararla en pequeñas cantidades, se conserva en el refrigerador hasta por dos semanas, lo que la hace aún más práctica. ¡Descubran cómo preparar esta receta rápida y deliciosa!
Ingredientes- 2 tiras de Huevas de Abadejo Blanco (Myeongran Jeot)
- 1 tallo de Cebolleta (parte blanca preferiblemente)
- 1 Chile Coreano (ajustar al gusto)
- 7 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de Gochugaru (chile coreano en polvo)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (o sésamo molido)
- Una pizca de Aceite de Sésamo (para finalizar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen las verduras. Piquen finamente la cebolleta, el chile coreano y el ajo. Para la cebolleta, piquen la parte blanca muy finamente y luego sumérjanla en agua fría durante al menos 5 minutos para eliminar cualquier sabor picante o amargo. Si los dientes de ajo son grandes, usen aproximadamente la mitad de la cantidad. Asegúrense de que todas las verduras picadas estén bien escurridas.
Step 2
Corten las huevas de abadejo blanco frescas en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo o tijeras. Eviten cortarlas demasiado pequeñas, ya que los trozos ligeramente más grandes proporcionan una mejor textura.
Step 3
En un recipiente o bol apto para mezclar, combinen las huevas de abadejo blanco preparadas, el ajo picado y el chile coreano picado.
Step 4
Añadan la cebolleta bien escurrida y 1 cucharadita de gochugaru. Pueden ajustar la cantidad de gochugaru según la salinidad de las huevas de abadejo y su preferencia. Si las huevas son muy saladas, quizás deseen añadir un poco más de gochugaru para equilibrar el sabor. (Recomendado: 1 cucharadita a 1 cucharada)
Step 5
Finalmente, añadan 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezclen todo suavemente con una cuchara o espátula hasta que los ingredientes estén bien combinados. Tengan cuidado de no triturar completamente las huevas de abadejo; solo asegúrense de que todo esté distribuido uniformemente.
Step 6
¡Su deliciosa ensalada de huevas de abadejo está lista! Pueden disfrutarla tal cual, pero para un sabor aún más intenso, déjenla enfriar en el refrigerador. Al servir, rocíen aproximadamente 1 cucharadita de aceite de sésamo sobre cada porción.
Step 7
Sirvan esta exquisita ensalada de huevas de abadejo con un cuenco de arroz caliente. Es especialmente maravillosa cuando se envuelve en algas nori tostadas y crujientes para una capa adicional de sabor salado. ¡Este plato seguramente será una comida satisfactoria para toda la familia!
