¡Delicia de Bocadillos Sorprendente! La Combinación Perfecta de Pastel de Arroz Elástico y Salchichas Jugosas, ¡So-tteok So-tteok!
♥ [Mesa de Recién Casados y Merienda Infantil] Un Clásico Muy Querido, Aprende a Preparar So-tteok So-tteok
¡Salchichas Viena jugosas se encuentran con pasteles de arroz deliciosamente elásticos en una combinación fantástica! ¡No más comerlos por separado! Cuando se ensartan juntos, crean un sabor aún más sensacional: ‘So-tteok So-tteok’. Este plato es amado por todos, jóvenes y mayores, lo que lo convierte en un bocadillo saludable perfecto para los niños o una adición especial a la mesa de recién casados. ¿Listo para probar esta golosina adictiva? ¡Vamos a prepararla juntos!
Ingredientes Principales- 20 pasteles de arroz (tteokbokki tteok)
- 20 salchichas Viena
Salsa Picante y Dulce- 0.5 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 1 cucharada de Mirin (vino de cocina)
- 3 cucharadas de Sirope de maíz o Miel
- 0.5 cucharada de Ajo picado
- 0.5 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 1 cucharada de Mirin (vino de cocina)
- 3 cucharadas de Sirope de maíz o Miel
- 0.5 cucharada de Ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ablandemos los pasteles de arroz si están duros. Cubre los pasteles de arroz con film transparente y mételos en el microondas durante unos 2 minutos. Alternativamente, puedes hervirlos brevemente en agua caliente hasta que estén blandos y maleables. Una vez ablandados, ensártalos directamente en los pinchos de madera preparados.
Step 2
Ahora, hagamos la deliciosa salsa que definirá el sabor de tu So-tteok So-tteok. En un bol, combina 0.5 cucharada de gochujang, 3 cucharadas de kétchup, 3 cucharadas de sirope de maíz (o miel), 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de ajo picado y 1 cucharada de mirin. Mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien combinado para crear la salsa.
Step 3
¡Es hora de montar tu So-tteok So-tteok! Ensarta alternando los pasteles de arroz y las salchichas Viena en los pinchos de madera. Un pastel de arroz, luego una salchicha, colocados uno al lado del otro, crearán la atractiva apariencia del So-tteok So-tteok.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad muy pequeña de aceite. Coloca el So-tteok So-tteok ensartado en la sartén y cocina lentamente a fuego bajo, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente fritos por todos lados. Ten cuidado de que no se quemen mientras se cocinan.
Step 5
Una vez que los pasteles de arroz y las salchichas estén bien dorados, es hora de cubrirlos con salsa. Mantén el fuego bajo, vierte la salsa preparada en la sartén y deja que hierva a fuego lento hasta que espese ligeramente. Cuando la salsa haya reducido a una consistencia agradable, añade todos los pinchos y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente con la salsa. Si deseas disfrutar de diferentes variaciones de sabor, puedes untar la salsa espesada en los pinchos con un pincel de repostería, o cubrirlos con kétchup o mostaza a tu gusto antes de disfrutar cada bocado.
