Dalgona Casero en Sartén: Receta Fácil y Deliciosa, Más Dalgona Latte
El Recuerdo de ‘El Juego del Calamar’: Cómo Hacer Dalgona Fácilmente en Sartén con Bicarbonato para Mejor Sabor y Cómo Preparar Dalgona Latte
¡El furor por ‘El Juego del Calamar’ trajo de vuelta la popularidad del Dalgona! Hoy, vamos a revivir esa receta de Dalgona hecha en sartén que aprendimos en ese entonces. Usaremos un toque de bicarbonato de sodio para realzar su sabor. Es una delicia fácil de preparar en casa, perfecta para hacer con los niños o para recordar viejos tiempos. Y para completar la experiencia, ¡te enseñaremos a hacer un cremoso y dulce Dalgona Latte con tu Dalgona casera!
Ingredientes para Dalgona en Sartén- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
Ingredientes para Dalgona Latte- Dalgona preparada
- Leche
- Dalgona preparada
- Leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca papel de hornear (papel vegetal) en una sartén. Esto evitará que el Dalgona se pegue y facilitará su extracción. Esparce uniformemente 3 cucharadas de azúcar granulada sobre el papel de hornear.
Step 2
Pon la sartén a fuego bajo y deja que el azúcar se derrita lentamente. El control de la temperatura es crucial; a fuego alto, el azúcar se quemará rápidamente, así que es mejor usar fuego bajo y derretirlo despacio. Usa palillos para remover constantemente y asegurar que el azúcar se derrita de manera uniforme y sin grumos.
Step 3
Una vez que el azúcar se haya derretido por completo formando un líquido transparente y comience a adquirir un color dorado pálido, añade 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio hará que el Dalgona se infle y le dará un sabor característico. Mezcla rápidamente con los palillos justo después de añadirlo para integrarlo bien.
Step 4
Verás cómo la mezcla de Dalgona, ahora con el bicarbonato, se vuelve de un color marrón opaco y empieza a hincharse. Tan pronto como esté bien inflado, retira la sartén del fuego. Ten cuidado de no cocinarlo de más, ya que podría quemarse.
Step 5
Con cuidado, desliza el papel de hornear con el Dalgona fuera de la sartén y colócalo sobre una superficie plana y resistente al calor para que se enfríe. Ten precaución, ya que estará caliente.
Step 6
Cuando el Dalgona se haya enfriado completamente y endurecido, retíralo del papel de hornear. Rompe el Dalgona endurecido en trozos pequeños con las manos o un cuchillo para que sea fácil de comer.
Step 7
Ahora, preparemos el Dalgona Latte. Vierte la cantidad deseada de leche fría en un vaso. Si lo prefieres, también puedes usar leche tibia.
Step 8
A continuación, añade aproximadamente dos tercios de los trozos de Dalgona preparados sobre la leche en el vaso. El Dalgona se disolverá lentamente, aportando una deliciosa dulzura al latte.
Step 9
¡Y listo! Tu Dalgona nostálgico y lleno de sabor, junto con un Dalgona Latte dulce y cremoso, están preparados. ¡Que lo disfrutes!
