Custard de Pescado Suave (Receta Ultra Fácil al Microondas) con Halibut
[Magia del Microondas] Receta Súper Sencilla de 5 Minutos: Delicioso y Suave ‘Custard de Pescado Halibut’
Disfrute de un exquisito y suave custard de pescado y huevo con halibut, conocido por su sabor delicado y fácil digestión. Esta receta utiliza el microondas para una simplicidad máxima, creando un plato lleno de sabor umami incluso sin necesidad de añadir caldo. Es una comida nutritiva y saciante que no podría ser más fácil de preparar.
Ingredientes Principales- 60g Filete de halibut
- 2 Huevos frescos
Sazonadores y Aromáticos- 150ml Agua tibia (aproximadamente 3/4 taza)
- 0.5 Cucharada de mirin (o sake de cocina)
- 10g Cebolleta (aproximadamente 2-3cm, picada finamente)
- 1/4 Cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra
- 150ml Agua tibia (aproximadamente 3/4 taza)
- 0.5 Cucharada de mirin (o sake de cocina)
- 10g Cebolleta (aproximadamente 2-3cm, picada finamente)
- 1/4 Cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 60g de filete de halibut fresco. (Se recomienda usar halibut refrigerado para obtener mejores resultados).
Step 2
Rompa 2 huevos frescos en un bol, asegurándose de quitar las chalazas (las partes fibrosas). Añada 150ml de agua tibia, 0.5 cucharada de mirin y 1/4 cucharadita de sal. Bata suavemente la mezcla, evitando el exceso de espuma, hasta que esté bien combinada. Luego, cuele la mezcla de huevo a través de un colador de malla fina 2-3 veces para lograr una consistencia suave y sedosa. Mientras tanto, asegúrese de que el filete de halibut no tenga espinas ni piel, y luego córtelo en tiras finas de aproximadamente 0.5cm de ancho. Pique finamente la cebolleta y resérvela.
Step 3
Añada las tiras finamente cortadas de halibut a la mezcla de huevo tamizada. Revuelva suavemente con palillos o un tenedor para distribuir el pescado uniformemente dentro de la mezcla de huevo. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los huevos se cuajen.
Step 4
Vierta cuidadosamente la mezcla de huevo y halibut en un recipiente apto para microondas o un ramekin (de tamaño aproximado para 2 porciones). Espolvoree uniformemente la cebolleta picada preparada por encima. Una ligera pizca de pimienta negra realzará el aroma.
Step 5
Cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos (basado en un microondas de 700W). Después de cocinar, compruebe si el custard se ha cuajado y está suavemente cocido. Si parece poco cocido, continúe cocinando en intervalos de 30 segundos a 1 minuto hasta alcanzar la consistencia deseada. Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de su microondas. Es mejor comprobar periódicamente. Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de la delicada textura.
Step 6
¡Su súper fácil custard de halibut al microondas está listo! La combinación del huevo suave y cocido al vapor con el halibut tierno y escamoso es verdaderamente deliciosa. Este plato ofrece un perfil de sabor rico y sabroso sin necesidad de ingredientes complejos, lo que lo hace perfecto para las comidas de los niños o un almuerzo ligero y saludable. ¡Disfrute de esta receta nutritiva y deliciosa!
