Currywurst Alemán: ¡Plato de Salchichas y Curry Sencillo y Delicioso!
¡Fácil pero sabroso! Un delicioso plato de salchichas y curry: ¡Currywurst!
¡Salchichas deliciosamente asadas cubiertas con una rica salsa de curry! Si te ha sobrado curry en polvo, ¡este es un plato de salchichas y curry que no te puedes perder! Los ingredientes son fáciles de conseguir, lo que lo convierte en un arma secreta para que cualquiera pueda preparar esta increíble comida. ¡Perfecto como tentempié rápido o como acompañamiento delicioso! Todas las recetas de 만개의 레시피 comparten este secreto.
Ingredientes- 5 Salchichas
- 1/3 Cebolla
- 1 Puerro (parte blanca)
- 1 taza de Agua (aprox. 200ml)
- Pizca de Perejil Seco (para decorar)
- 1 trozo de Mantequilla (aprox. 10g)
Ingredientes para la Salsa- 4 cucharadas de Kétchup
- 1/2 cucharada de Salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de Curry en Polvo
- 1/2 cucharada de Oligodang (o miel)
- 4 cucharadas de Kétchup
- 1/2 cucharada de Salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de Curry en Polvo
- 1/2 cucharada de Oligodang (o miel)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, haz cortes superficiales en las salchichas, unos 4-5 cortes. Esto ayuda a evitar que los jugos escapen durante la cocción y permite que la salsa penetre mejor. Pica finamente la cebolla o córtala en juliana fina. Corta el puerro, centrándote en las partes blancas.
Step 2
Ahora, preparemos la salsa de curry. En un bol limpio, combina 4 cucharadas de kétchup, 1/2 cucharada de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de curry en polvo y 1/2 cucharada de oligodang (o miel). Mezcla bien hasta que no queden grumos. Puedes ajustar la dulzura a tu gusto.
Step 3
A continuación, es hora de asar las salchichas. Engrasa ligeramente una sartén con aceite y caliéntala a fuego medio. Añade las salchichas cortadas y cocínalas, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y tengan un aspecto apetitoso. Evita usar fuego alto para mantener las salchichas jugosas.
Step 4
Mientras se asan las salchichas, prepara otra sartén. Derrite un trozo de mantequilla en la sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla picada y el puerro cortado, y sofríe hasta que estén translúcidos y fragantes. Las cebollas liberarán su dulzura al cocinarse.
Step 5
Una vez que las cebollas y los puerros estén bien sofritos, añade la salsa de curry preparada y 1 taza de agua a la sartén. Remueve todo. Reduce el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento hasta que espese ligeramente, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Si la salsa está demasiado líquida, continúa hirviendo a fuego lento durante unos minutos más para lograr la consistencia deseada.
Step 6
Coloca las salchichas asadas de forma atractiva en un plato para servir. Vierte generosamente la salsa de curry caliente sobre las salchichas. Finalmente, espolvorea una pizca de perejil seco por encima para una presentación hermosa. ¡Tu Currywurst alemán casero está listo! Disfrútalo caliente para obtener el mejor sabor.
