Crujientes y Dorados: Receta de Buñuelos de Maíz en Lata
¡Prepara los Famosos Buñuelos de Maíz en Lata de Hwangridan-gil, Gyeongju, que Venden 75 Millones de Wones al Mes! Sigue Esta Receta en Casa.
¡Hemos preparado los buñuelos de maíz en lata que están arrasando en redes sociales! ¿Sabías que son súper famosos en Hwangridan-gil, Gyeongju? Esta receta te guiará para recrear ese delicioso crujido y dulzura directamente en tu cocina. ¡Perfectos como aperitivo o como un acompañamiento encantador!
Ingredientes para los Buñuelos- 1 lata (aprox. 425g) de maíz dulce, bien escurrido
- 1 taza de mezcla para freír pollo
Salsa Especial- 2 huevos duros, finamente machacados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 cucharadas de mayonesa
- 2 huevos duros, finamente machacados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 cucharadas de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el maíz dulce de lata usando un colador. Es crucial eliminar la mayor cantidad de líquido posible, ya que el exceso de humedad puede hacer que la masa de los buñuelos quede demasiado líquida.
Step 2
Transfiere el maíz escurrido a un bol. Agrega 1 taza de la mezcla para freír pollo (medida con una taza de papel estándar). Añade solo un chorrito muy pequeño del líquido del maíz (lo suficiente para que la masa se aglutine) y mezcla bien. Quieres que los granos de maíz queden uniformemente cubiertos con la mezcla. ¡La clave es lograr una consistencia espesa que se pueda tomar con cuchara, no demasiado fluida!
Step 3
Ahora, ¡preparemos la irresistible salsa especial que realza estos buñuelos! Machaca finamente los 2 huevos duros con un tenedor o un machacador hasta que estén suaves. Luego, incorpora 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón y 8 cucharadas de mayonesa. Mezcla hasta que todo esté bien combinado. Esta salsa ofrece un delicioso equilibrio de dulzura y acidez que contrarresta la riqueza de los buñuelos.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite para freír en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, vierte con cuidado cucharadas de la mezcla de maíz en la sartén. Fríe durante unos 7-8 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Dales la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Vigila el color y ajusta el calor según sea necesario para evitar que se quemen.
Step 5
Una vez fritos a la perfección, coloca los buñuelos de maíz en un plato para servir. Cubre generosamente con la salsa especial, ¡y tus increíblemente deliciosos buñuelos de maíz en lata estarán listos para disfrutar! Se disfrutan mejor tibios. Son un capricho fantástico para los niños o un acompañamiento perfecto con una bebida fría.
