Crujientes y Adictivos Camarones Secos Fritos
[Comida Casera Fácil] ¡El Aperitivo de Cerveza Súper Sencillo! Los Irresistiblemente Adictivos ‘Camarones Secos Fritos’
¡Descubre cómo transformar simples camarones secos en un aperitivo espectacular para acompañar tu cerveza! Estos camarones fritos son increíblemente fáciles de preparar, tienen un sabor intenso y una textura crujiente que te encantará. Son perfectos para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto.
Ingredientes- 2 puñados de camarones secos (aprox. 50-60g)
- 2-3 cucharadas de maicena o fécula de patata
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (al gusto)
- 1/2 cucharadita de perejil seco (al gusto)
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga los camarones secos muy brevemente con agua fría para eliminar cualquier polvo o residuo. No los dejes en remojo mucho tiempo para evitar que se ablanden. Después de enjuagarlos, escúrrelos muy bien en un colador. Esta ligera humedad ayudará a que la cobertura de maicena se adhiera mejor y no se desprenda durante la fritura.
Step 2
Con papel de cocina, presiona suavemente la superficie de los camarones secos para absorber el exceso de humedad. Demasiada agua puede hacer que la maicena se apelmace, así que solo busca que la superficie esté ligeramente húmeda, no mojada.
Step 3
Coloca los camarones secos en una bolsa de plástico con cierre o una bolsa de alimentos limpia. Añade 2 cucharadas de maicena, pimienta negra y perejil seco. Si tus camarones secos no son muy salados, puedes agregar una pizca de sal en este punto. Comienza con 2 cucharadas de maicena; si ves que no es suficiente para cubrir los camarones, añade otra cucharada. No quieres una capa demasiado gruesa.
Step 4
Cierra la bolsa y ¡agítala enérgicamente! Hazlo como si fuera una coctelera. Este movimiento asegurará que la maicena y los condimentos cubran uniformemente cada camarón, creando una capa ligera y homogénea sin grumos.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una olla o sartén profunda a unos 170°C (340°F). Puedes probar la temperatura echando un trocito de cobertura; debería burbujear de inmediato. Añade con cuidado los camarones secos cubiertos al aceite caliente y fríelos. Dado que los camarones secos son pequeños, se cocinan muy rápido, generalmente en menos de un minuto. Ten cuidado de no quemarlos. Si deseas una textura extra crujiente, puedes freírlos una vez, retirarlos para escurrir, y luego volver a freírlos por un tiempo muy corto.
Step 6
Una vez dorados y crujientes, retira los camarones fritos con una espumadera y colócalos sobre un plato cubierto con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Pueden parecer menos crujientes mientras están calientes, pero al enfriarse y estar en contacto con el aire, se volverán maravillosamente crujientes y aromáticos.
Step 7
¡Y listo! En menos de 5 minutos, has creado mágicamente estos camarones secos fritos increíblemente adictivos. ¡Se ven tan deliciosos como saben, y la preparación fue sorprendentemente sencilla!
Step 8
¡Prueba uno! ¡Wow, el crujido satisfactorio seguido del sabor salado, ligeramente dulce y profundamente sabroso es absolutamente divino! Son tan irresistibles que no podrás parar después del primero. Son el acompañamiento perfecto para una cerveza fría. ¡Altamente recomendados para tu próxima antojo de aperitivo!
