¡Crujiente y Masticable! Deliciosa Receta de Jokbal Salteado con Sobras
¡No Tires las Sobras de Jokbal! Una Receta Especial para Transformarlas en Jokbal Crujiente y Masticable que Sabe Recién Pedido
¿Sueles recalentar las sobras de jokbal en el microondas? 🙅♀️ ¡Basta de eso! Compartimos una fantástica receta de jokbal salteado que te permitirá disfrutar de tus sobras tibio, masticable y perfectamente crujiente, como si lo acabaras de pedir. ¡Esta receta transformará mágicamente tu jokbal sobrante en un plato delicioso en poco tiempo! 😊
Ingredientes Clave- Jokbal sobrante: Prepara una cantidad adecuada según sea necesario.
- Aceite de cocina: 2 cucharadas (para la sartén)
- Cebolleta: 40g (aproximadamente 1/2 tallo, cortada en diagonal)
- Semillas de sésamo: 1 cucharada (para añadir sabor a nuez)
- Ajo: 3 dientes (finamente laminados o picados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lamina finamente los dientes de ajo. También puedes picarlos finamente si lo prefieres. Prepara unos 40g de cebolleta y córtala en diagonal en trozos de aproximadamente 3-4 cm de largo, lista para añadir un aroma fragante.
Step 2
Calienta la sartén a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega la cebolleta cortada en diagonal y sofríela lentamente, teniendo cuidado de que no se queme, hasta que desprenda un suave aroma a cebolleta. Este proceso infunde el aceite con la dulce fragancia de la cebolleta, realzando el sabor del plato.
Step 3
Una vez que el aceite de cebolleta esté bien infusionado, añade el ajo laminado. Ajusta el fuego para evitar que el ajo se queme y sofríe hasta que la superficie del ajo adquiera un delicioso color marrón dorado. A medida que el ajo se cocina, su aroma a nuez se volverá aún más intenso.
Step 4
Cuando empiece a surgir el aroma a nuez del ajo, añade el jokbal sobrante preparado a la sartén. Saltea el jokbal junto con el aceite de cebolleta y el ajo, asegurándote de que no se pegue a la sartén, permitiendo que los sabores se mezclen con la carne. Saltear hasta que la superficie del jokbal esté ligeramente dorada lo hará aún más delicioso.
Step 5
¡Ahora es el momento de hacer que el jokbal esté ‘crujiente por fuera y tierno por dentro’! Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno. Extiende el jokbal salteado uniformemente en una sola capa. Colócalo en una freidora de aire precalentada a 180°C (356°F) y cocínalo durante unos 5 minutos. La superficie del jokbal se volverá crujiente, casi como si estuviera recién frito.
Step 6
¡Tu delicioso jokbal salteado está listo! Presenta un maravilloso contraste entre el interior tibio y masticable y el exterior crujiente. Disfruta de este plato que aprovecha perfectamente tus sobras de jokbal, presumiendo de un glaseado jugoso y un rico sabor que rivaliza con el jokbal recién pedido. Espolvorea con semillas de sésamo para un toque extra de nuez y un sabor aún más delicioso. 😋
