¡Crujiente por fuera, tierno por dentro! Fácil Bossam Ahumado en Freidora de Aire
Bossam (Panceta de Cerdo Hervida) Ahumada sin Agua: Plato Recomendado para Freidora de Aire
Preparemos un delicioso y tierno bossam en freidora de aire, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Ingredientes Principales- Panceta de cerdo entera 1 ‘geun’ (aprox. 600g o 1.3 lbs)
- Sal de hierbas, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les enseñaré a preparar un bossam ahumado en freidora de aire, crujiente por fuera y jugoso por dentro, que es increíblemente fácil de hacer en casa. Lo cocinaremos sin agua para resaltar los sabores naturales de la carne.
Step 2
Primero, haga cortes en la panceta de cerdo entera preparada. Hacer cortes ayuda a que el adobo penetre mejor y mejora la textura al cocinar. Intente hacer cortes a intervalos de aproximadamente 0.5 cm.
Step 3
A continuación, espolvoree generosamente sal de hierbas por toda la panceta de cerdo cortada para sazonarla. La sal de hierbas no solo elimina cualquier olor fuerte, sino que también agrega un aroma maravilloso. Frótela suavemente con las manos para asegurar una sazón uniforme.
Step 4
Precaliente su freidora de aire. Coloque la panceta de cerdo sazonada en la cesta de la freidora de aire y ajuste la temperatura a 180°C (356°F). Cocine durante un total de 40 minutos. Si utiliza una freidora de aire giratoria (rotisserie), es posible que desee sacarla a mitad de camino, voltear la carne y cocinar durante otros 20 minutos para una cocción uniforme. Para freidoras de aire estándar, después de 20 minutos, voltee cuidadosamente la panceta de cerdo y cocine durante los 20 minutos restantes.
Step 5
¡Listo! Su bossam en freidora de aire está preparado: dorado y crujiente por fuera, pero increíblemente jugoso y tierno por dentro. Para una experiencia de sabor realzada, sírvalo con la cebolleta en juliana y la salsa para mojar hecha mezclando gochugaru, salsa de pescado y azúcar. ¡Disfrute de su delicioso bossam casero!
