¡Crujiente por Fuera, Jugoso por Dentro! Receta Súper Fácil de Pollo en Air Fryer
Disfruta de Pollo Crujiente Hecho en Air Fryer en Casa
Te presentamos una receta de pollo en air fryer, crujiente por fuera y jugoso por dentro, que cualquiera puede preparar fácilmente con ingredientes básicos de despensa y un air fryer. El sencillo adobo realza el sabor del pollo, y al dorarlo en el air fryer hasta que esté crujiente, ¡se convierte en el aperitivo perfecto para acompañar una cerveza o una merienda para los niños!
Ingredientes Principales
- 4 muslos de pollo
- 7 alas de pollo
Ingredientes del Adobo
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de vino de cocina (como Mirin)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 0.7 cucharadita de sal con hierbas
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de vino de cocina (como Mirin)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 0.7 cucharadita de sal con hierbas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 4 muslos de pollo y 7 alas de pollo. (¡No pasa nada si el número de alas es impar al comprarlas!) Enjuaga bien el pollo bajo el chorro de agua y luego sécalo completamente con toallas de papel. Secar bien el pollo es crucial para lograr un exterior crujiente sin freír.
Step 2
Coloca las piezas de pollo secas en un bol grande. Ahora es el momento de sazonarlas. Es importante asegurar que el adobo penetre bien en la superficie del pollo en esta etapa.
Step 3
Añade los ingredientes del adobo: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de curry en polvo, 1 cucharada de ajo picado y aproximadamente 0.7 cucharadita de sal con hierbas al bol. Usa tus manos para masajear suavemente el adobo en las piezas de pollo, asegurándote de que cada pieza esté cubierta uniformemente. Deja reposar el pollo marinado en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. Si tienes tiempo, marinarlo la noche anterior y cocinarlo al día siguiente dará como resultado un sabor aún más profundo.
Step 4
Coloca las piezas de pollo marinadas en una sola capa en la cesta del air fryer. Ten cuidado de no abarrotar la cesta, ya que permitir que el aire circule libremente alrededor de cada pieza es clave para una cocción uniforme.
Step 5
Precalienta el air fryer a 200°C (392°F) y cocina durante 15 minutos para la primera tanda. Durante este tiempo, la superficie del pollo comenzará a dorarse.
Step 6
Después de los primeros 15 minutos, saca con cuidado el pollo del air fryer. Reorganiza y voltea las piezas para asegurar que todos los lados estén expuestos al calor. Luego, devuélvelas al air fryer, ajusta la temperatura de nuevo a 200°C (392°F) y cocina durante otros 15 minutos. Un total de 30 minutos de cocción producirá un pollo crujiente y jugoso. Los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar según el modelo específico de tu air fryer, por lo que es una buena idea ajustarlos según sea necesario. Vigila el pollo para evitar que se queme.
Step 7
¡Tu delicioso pollo en air fryer está listo! Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar de la mejor experiencia de exterior crujiente e interior tierno y jugoso.
