Crema de Calabaza Dulce para Toda la Familia
Receta Fácil y Nutritiva de Crema de Calabaza Dulce para el Desayuno
Presentamos una receta de crema de calabaza dulce, fácil de preparar y deliciosa, que encantará a grandes y pequeños. Es una opción ideal como sustituto de desayuno, aportando energía y nutrientes. Incluso en las mañanas más ajetreadas, podrás tenerla lista en pocos minutos. ¡Sigue esta guía infalible para un resultado suave y satisfactorio!
Ingredientes Principales- 1 calabaza dulce mediana
- 2 cucharadas de azúcar
- 0.5 cucharada de sal
- Un poco de almendras picadas (para decorar)
Para Cocinar la Calabaza- 250 ml de agua
Para la Crema (Mezcla de Harina de Arroz)- 3 cucharadas de harina de arroz
- 250 ml de agua
- 250 ml de agua
Para la Crema (Mezcla de Harina de Arroz)- 3 cucharadas de harina de arroz
- 250 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la calabaza dulce y sécala. Envuelve la calabaza con film transparente y cocínala en el microondas durante aproximadamente 7 minutos hasta que esté tierna. Para una calabaza de tamaño mediano, este tiempo suele ser suficiente. Puedes ajustar el tiempo según el tamaño de tu calabaza; un ligero exceso o defecto de cocción no será un problema ya que se cocinará más tarde.
Step 2
Prepara la mezcla de harina de arroz con antelación. En un bol, combina 3 cucharadas de harina de arroz con 250 ml de agua. Bate bien hasta que no queden grumos. Este paso es esencial para obtener una crema suave.
Step 3
Una vez cocida la calabaza en el microondas, déjala enfriar un poco. Córtala por la mitad y, con una cuchara, retira las semillas y la parte fibrosa del interior. Puedes pelar la calabaza si lo prefieres, o dejarle la piel para obtener más nutrientes y un color vibrante. La piel es comestible una vez cocida.
Step 4
Corta la calabaza (con o sin piel) en cubos de aproximadamente 2 cm. Coloca la calabaza en cubos y 250 ml de agua en una batidora y tritura hasta obtener un puré suave y cremoso. Un puré fino dará como resultado una crema sedosa.
Step 5
Vierte la mezcla de calabaza triturada en una olla a fuego medio-bajo. Remueve constantemente con una espátula o cuchara para evitar que se pegue al fondo. Si deseas una crema más líquida, añade más agua en este punto. Para una consistencia más espesa, procede sin añadir agua extra.
Step 6
A medida que la mezcla de calabaza comience a hervir suavemente, añade gradualmente la mezcla de harina de arroz preparada mientras remueves continuamente. La crema empezará a espesarse a medida que se cocina la harina de arroz. Una vez que alcance la consistencia deseada, reduce el fuego al mínimo. Sazona con 0.5 cucharada de sal y 2 cucharadas de azúcar. Prueba y ajusta el dulzor y la salinidad según tu gusto, añadiendo poco a poco.
Step 7
Sirve la crema de calabaza dulce terminada en cuencos. Decora con un poco de almendras picadas finamente. ¡Tu deliciosa, suave y nutritiva crema de calabaza dulce estará lista para disfrutar, especialmente caliente!
