Costillas de Cerdo al Horno de Aire (Galbi)
Receta Fácil y Deliciosa de Costillas de Cerdo al Horno de Aire
¿Antojo de costillas de cerdo jugosas y sabrosas pero sin complicaciones? ¡Estas costillas de cerdo hechas en freidora de aire son la solución perfecta! Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor espectacular y sin necesidad de mucha preparación.
Ingredientes- Costillas de cerdo (previamente hervidas): 1800g (hervidas para eliminar impurezas y olores)
- Sal de hierbas (al gusto)
- Spray de aceite (o aceite de cocina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Asegúrate de que las costillas de cerdo hervidas estén bien escurridas y sécalas suavemente con papel de cocina. Sazona generosamente toda la superficie de las costillas con sal de hierbas. No escatimes en la sal, realzará el sabor salado y el aroma.
Step 2
Coloca las costillas sazonadas en una sola capa dentro de la cesta de la freidora de aire. Deja un poco de espacio entre cada costilla para que se cocinen de manera uniforme y queden bien crujientes. Si tienes muchas costillas, es mejor cocinarlas en dos tandas.
Step 3
Rocía ligeramente la superficie de las costillas con spray de aceite. Este paso es clave para conseguir un exterior dorado y crujiente. Si no tienes spray, puedes untarlas ligeramente con un pincel de cocina y aceite.
Step 4
Precalienta la freidora de aire a 170°C (340°F) y cocina durante 15 minutos. Pasado este tiempo, dales la vuelta a las costillas con cuidado para que el otro lado también se dore. Cocina por 10 minutos más, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro. Un tiempo total de cocción de aproximadamente 25 minutos resulta en costillas tiernas y crujientes. Vigílalas para evitar que se quemen, ajustando el tiempo según sea necesario para tu freidora.
