Costilla de Cerdo Marinada Dulce y Salada para Bebés
[Receta para Bebés] Costilla de Cerdo Marinada Fácil con Jugo de Pera para Bebés
¡Prepara un plato especial para tu bebé utilizando costilla de cerdo, que a menudo está en oferta en el supermercado! En lugar de rallar cebolla o pera tú mismo para el adobo, prueba a usar jugo de pera para bebés fácilmente disponible para un resultado más simple pero delicioso. Esta receta crea una costilla de cerdo tierna y sabrosa que a tu pequeño le encantará. Marinarla durante la noche asegura que los sabores penetren profundamente y que la carne quede extra tierna, perfecta para el consumo de bebés.
Ingredientes- Costilla de cerdo 400g
- 1/2 Cebolla
- 1 paquete de Jugo de Pera para Bebés (aprox. 100ml)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 4 Cucharadas de Salsa de Soja (para sazonar)
- 2 Cucharadas de Vino de Cocina (Mirin o similar)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ralla o tritura finamente media cebolla. Usar una licuadora o rallador facilitará esta tarea.
Step 2
Vierte un paquete de jugo de pera para bebés en la cebolla rallada. (El paquete de jugo de pera que usé contenía 100 ml.)
Step 3
Agrega 1 cucharada de ajo picado, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra para crear el adobo. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja según la edad y las preferencias de tu bebé.
Step 4
Coloca los 400g de costilla de cerdo en el adobo preparado. Si la carne es gruesa, hacerle unos cortes ligeros con un cuchillo ayudará a que el adobo penetre mejor y se cocine de manera más uniforme.
Step 5
Mezcla la costilla de cerdo para asegurar que esté completamente cubierta por el adobo. Es importante que el adobo cubra uniformemente toda la pieza de carne.
Step 6
Transfiere la costilla de cerdo marinada a un recipiente hermético y refrigera durante un día completo para que se marine. Si tienes poco tiempo, 4-5 horas son aceptables, pero marinar durante la noche hará que la carne esté significativamente más tierna, lo cual es ideal para los bebés.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y cocina la costilla de cerdo marinada hasta que esté hecha. Ten cuidado con el calor, ya que los azúcares del adobo pueden hacer que se queme fácilmente. Cocina suavemente, volteando ocasionalmente.
Step 8
Una vez cocida, corta la costilla de cerdo en trozos pequeños para tu bebé. ¡Y listo, tendrás una costilla de cerdo marinada tierna y deliciosa para tu pequeño!
