29, Oct 2021
Corvina Amarilla Horneada Jugosa y Firme (Incluye Guía de Limpieza)





Corvina Amarilla Horneada Jugosa y Firme (Incluye Guía de Limpieza)

Receta Sencilla de Corvina Amarilla Horneada: De la Preparación a la Perfección

Corvina Amarilla Horneada Jugosa y Firme (Incluye Guía de Limpieza)

¡Pruebe a preparar una deliciosa corvina amarilla horneada con pescado fresco! A diferencia de la cocción en sartén, este método produce una textura maravillosamente húmeda y firme. Una salsa de condimento simple agrega aún más profundidad de sabor. Esta detallada receta cubre todo, desde la limpieza del pescado hasta su horneado en el horno, asegurando el éxito incluso para principiantes. También le mostraremos cómo preparar la corvina amarilla. ¡Prepárese para hacer un fantástico plato de corvina amarilla horneada hoy mismo!

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Mariscos secos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 3 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 3 Corvina Amarilla (Gulbi)

Salsa de Condimento

  • 2 Cucharadas de Salsa de Soja
  • 2 Cucharadas de Agua
  • Ajo Picado, al gusto
  • Aceite de Sésamo, al gusto
  • Cebolletas Picadas finamente, un poco
  • Chile Triturado, un poco (para decorar)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, vamos a preparar la corvina amarilla. Use tijeras para recortar cuidadosamente las aletas cerca de la cola y a lo largo del lomo. Este paso hace que el proceso de cocción sea mucho más fácil.

Step 1

Step 2

Inserte suavemente el dedo en la zona de las branquias y retire las branquias enteras junto con los órganos internos. Al sujetar la parte roja de las branquias (arcos branquiales) y tirar, puede extraer tanto las branquias como el interior. Limpiar a fondo esta parte es clave para evitar cualquier olor a pescado.

Step 2

Step 3

Utilice el dorso de un cuchillo para raspar las escamas de la superficie del pescado. Eliminar las escamas reducirá cualquier posible sabor a pescado y contribuirá a una textura más suave.

Step 3

Step 4

Enjuague la corvina amarilla preparada a fondo bajo agua fría corriente, tanto por dentro como por fuera. Séquela suavemente con toallas de papel.

Step 4

Step 5

Ahora, preparémonos para hornear. Haga 2 o 3 cortes poco profundos a lo largo del cuerpo del pescado. Esto ayuda a que el condimento penetre mejor y asegura una cocción uniforme. Coloque los trozos de corvina amarilla preparados en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino.

Step 5

Step 6

Precaliente su horno a 180°C (350°F). Seleccione la función ‘Hornear’ u ‘Horno’ y hornee durante aproximadamente 20 minutos. Ajuste el tiempo y la temperatura según las especificaciones de su horno. Hornee hasta que el pescado esté dorado y ligeramente crujiente.

Step 6

Step 7

Aquí está la corvina amarilla horneada maravillosamente. Está deliciosa tal cual, con su sabor natural salado, pero para un toque extra de sabor, puede añadir la salsa de condimento de abajo.

Step 7

Step 8

En un bol pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa de condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, un poco de ajo picado y un poco de aceite de sésamo. Mezcle bien hasta que estén completamente combinados. Finalmente, agregue las cebolletas picadas.

Step 8

Step 9

Unte ligeramente la salsa de condimento preparada sobre la corvina amarilla horneada según su preferencia. Decore con un poco de chile triturado para una presentación atractiva. ¡Su sabrosa corvina amarilla horneada está ahora lista! El pescado húmedo combinado con la sabrosa salsa lo convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz o un excelente aperitivo.

Step 9



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