Cortar Melocotones Perfectamente y Quitarles el Hueso: Método de Corte en 8 Partes
Deshuesar y Cortar Melocotones en 8 Partes de Forma Elegante: ¡Un Truco Súper Sencillo!
¡Disfruta de los melocotones de temporada en su máxima dulzura! Te mostraremos cómo tomar esos melocotones frescos, probablemente recién cogidos del huerto o del puesto local, y convertirlos en elegantes gajos de 8, con el hueso retirado limpiamente. Experimenta la pura dulzura y el aroma en cada bocado.
Ingredientes- 1 melocotón fresco
- 1 cuchillo puntilla afilado o cuchillo de chef
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el melocotón bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Sécalo suavemente. A continuación, comenzando desde la base del melocotón, haz cuidadosamente una incisión en forma de cruz (‘+’) que llegue hasta el hueso. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo al principio, asegurándote de que el cuchillo llegue a la zona alrededor del hueso.
Step 2
Usando el corte inicial en cruz como guía, haz cortes adicionales entre los existentes para dividir el melocotón en 8 secciones iguales. Sigue la curva natural del melocotón mientras cortas. Es mejor trabajar con delicadeza aquí para evitar magullar la tierna pulpa.
Step 3
Ahora, acuesta suavemente el melocotón de lado. Siguiendo los 8 segmentos que has delineado, haz un corte completo a través de la pulpa, deteniéndote justo antes del hueso. Imagina cortar a través de la fruta sin tocar realmente la piedra central. Este paso tiene como objetivo liberar la pulpa de la zona circundante del hueso.
Step 4
Sujeta el melocotón suavemente con ambas manos, abrazando la fruta. Ahora, gira tus manos en direcciones opuestas, como si estuvieras girando un cubo. Aplica una presión constante y suave para animar los gajos de melocotón a separarse a lo largo de los cortes que has hecho.
Step 5
Con un ligero giro, descubrirás que los gajos de melocotón comienzan a aflojarse y separarse del hueso de forma natural, siguiendo las líneas de tus cortes. Deberían empezar a caer fácilmente. Evita forzarlo; un giro suave es la clave.
Step 6
¡Listo! El hueso ahora debería estar limpiamente separado de la fruta. La pulpa del melocotón se habrá dividido en 8 gajos hermosos y listos para servir.
Step 7
Si queda algo de pulpa adherida a la zona del hueso, usa cuidadosamente tu cuchillo para recortarla, asegurándote de no desperdiciar nada de esa deliciosa fruta. Te quedarán gajos de melocotón perfectamente deshuesados, listos para disfrutar de inmediato o para usar en tus recetas favoritas.
