Conservas Caseras de Durazno
Transforma Duraznos poco maduros en Deliciosas Conservas Caseras de Durazno
¿Recibiste muchos duraznos este verano y no sabes cómo usarlos todos? ¡No te preocupes! Esta receta te guiará para hacer deliciosas conservas de durazno en tu propia cocina. Estos duraznos dulces y tiernos son un bocadillo o postre perfecto. Incluso sin una máquina enlatadora especial, puedes crear fácilmente esta deliciosa golosina. ¡Así que vamos a convertir esos duraznos maduros de verano en un delicioso frasco de bondad casera!
Ingredientes- 4 Duraznos
- 94g Azúcar granulada
- 1/2 Limón
- 1/2 Cucharada de Jugo de Limón
- 300ml Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los duraznos y luego pélalos con cuidado. Puedes hacerlo pasando suavemente un cuchillo alrededor del durazno de arriba a abajo, quitando la piel en tiras finas para un acabado limpio.
Step 2
Una vez pelados, corta la pulpa del durazno en trozos del tamaño de un bocado. Imagina cortar una manzana en gajos, buscando trozos que quepan bien en tus frascos. Cortarlos demasiado pequeños podría hacer que se desmoronen durante la cocción.
Step 3
Coloca los trozos de durazno cortados en una olla ancha y profunda. Agrega el medio limón, en rodajas, a la olla. Esto infundirá un maravilloso aroma cítrico y realzará el sabor natural del durazno.
Step 4
Espolvorea 94g de azúcar granulada uniformemente sobre los duraznos en la olla. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de tus duraznos y tu preferencia personal.
Step 5
A continuación, vierte 300ml de agua en la olla. El agua debe cubrir aproximadamente los duraznos, pero no es necesario sumergirlos por completo. Demasiada agua alargará el tiempo de cocción.
Step 6
Finalmente, agrega 1/2 cucharada de jugo de limón para un toque de acidez. Está perfectamente bien agregar el jugo de limón una vez que la mezcla comience a hervir. Remueve todo suavemente para asegurar que los ingredientes estén bien combinados.
Step 7
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante unos 12 minutos, o hasta que los duraznos se vuelvan translúcidos y el almíbar espese. Revuelve ocasionalmente para evitar que los duraznos se peguen al fondo de la olla. Mientras los duraznos hierven a fuego lento, prepara tus frascos: lávalos a fondo y luego esterilízalos hirviéndolos en agua. Coloca los frascos boca abajo sobre una toalla limpia para que se sequen completamente.
Step 8
Una vez que los duraznos estén cocidos y el almíbar haya espesado, deja que la mezcla se enfríe un poco. Transfiere con cuidado los trozos de durazno tibios y el almíbar a los frascos esterilizados y secos, llenándolos casi hasta el borde. ¡Tus conservas de durazno caseras ya están listas! Guárdalas en el refrigerador y disfrútalas frías. Saben igual que las conservas de durazno compradas en la tienda y son increíblemente fáciles de hacer. Son perfectas para un bocadillo rápido, como aderezo para yogur o incluso en ensaladas. ¡Disfruta de tu deliciosa golosina casera!
