Conservación de Perejil: Haz tus Propias Escamas de Perejil Seco
¡Cómo Mantener el Perejil Fresco por Más Tiempo! Aprende a hacer tus propias escamas de perejil seco para un sabor increíble~
¿Te preocupa que tu perejil fresco se marchite demasiado rápido? ¡Esta guía fácil te muestra cómo hacer y conservar tus propias escamas de perejil seco en casa! Captura la esencia vibrante y aromática del perejil fresco para realzar tus platillos. Un método de conservación de perejil súper simple presentado por ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘10.000 Recetas’.
Ingredientes Esenciales- 1 manojo de perejil fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el perejil. Llena un vaso con agua fresca y coloca los tallos del perejil en el agua, asegurándote de que las partes frondosas queden fuera del agua. Esto ayuda al perejil a absorber humedad y mantenerse crujiente.
Step 2
Cubre el perejil, incluyendo el vaso, con una bolsa de plástico. Esto minimiza la circulación de aire, reduce la pérdida de humedad y ayuda a mantener su frescura por más tiempo. Guárdalo en el refrigerador así para mantener frescos tanto los tallos como las hojas.
Step 3
Ahora, hagamos las escamas de perejil. Retira con cuidado las hojas frescas del perejil. Usando un cuchillo afilado, pica las hojas lo más finamente posible. Cuanto más finamente las piques, más suaves serán tus escamas de perejil seco.
Step 4
Coloca el perejil finamente picado en una gasa limpia o un colador de malla fina. Bajo agua fría corriente, frota y exprime suavemente el perejil a través de la tela para extraer la humedad. Este proceso es similar a extraer jugo, y al eliminar la mayor cantidad de agua posible, el perejil se secará mejor, lo que resultará en escamas de mayor calidad. Guarda las escamas de perejil seco en un recipiente hermético en el congelador. ¡Luego puedes usar estas escamas aromáticas para realzar el sabor de tus pastas, ensaladas, filetes y muchos otros platillos!
